太平猴魁怎么泡最好，冲泡太平猴魁需要注意什么(五大技巧)

太平猴魁怎么泡最好，冲泡太平猴魁需要注意什么(五大技巧)

太平猴魁，作为中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市黄山区，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。这种茶不仅外形独特，而且香气高爽持久，滋味鲜浓醇厚，回味甘甜，具有独特的兰花香。那么，如何才能泡出一杯上佳的太平猴魁呢？下面将为您详细介绍冲泡技巧。

太平猴魁怎么泡最好

1.选具温杯

太平猴魁想要焖泡效果最好，则适合使用白瓷盖碗、直立透明玻璃杯为焖泡容器，其中叶长6-7厘米或者以上的太平猴魁，用直立透明玻璃杯焖泡效果最好，而小型太平猴魁茶，适合用容量为110毫升的白瓷盖碗，而且正式投茶之前，需要用沸水烫洗茶具，并提高茶具温度。

2.投茶适宜

太平猴魁在冲泡饮用时，单人单次放入3-5克干茶，若是多人焖泡，则需要增加干茶用量，以免茶汤过淡，让人产生误会，且投茶期间，需要借助茶夹、茶匙等茶具，切忌直接上手抓取投茶，投茶后轻摇茶杯，促使干茶散发着淡淡的清香。

3.注水焖泡

将80-90度的热水以高冲法或者回旋法注入茶碗内，促使太平猴魁在茶具内微微翻滚，或者增加茶叶与热水接触的面积，有利于充分激发茶叶香韵和滋味，一般注入茶具7-8分满即可，而后静置焖泡3-5分钟开始饮茶，注意喝茶之前，可以轻轻晃动茶具，促使茶汤整体浓度匀整。

4.续水复泡

太平猴魁可以焖泡3-5次，一般以杯泡法焖泡的太平猴魁，等茶汤剩余1/3时再注入热水进行续泡，并延长5-10分钟的焖泡时间，而盖碗焖泡的太平猴魁，等茶汤沥干后再续水焖泡，且头茶焖泡8-12秒即可出汤品饮。

5.注意事项

太平猴魁在焖泡过程中，需要注意使用水质，一般水质以山泉水最好，若没有也可以使用纯净水、矿泉水或者静置的自来水，切忌直接使用自来水，而且每次焖泡太平猴魁的热水，以沸腾一次为佳，切忌多次沸腾，另外太平猴魁的质地极为细嫩，可以不洗茶直接焖泡。