医生推荐：这些食物富含花青素，助力身体健康

医生推荐：这些食物富含花青素，助力身体健康

花青素是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体减少自由基对细胞的伤害。江苏省中医院营养科副主任医师武建海为大家推荐了一些富含花青素的食物。

富含花青素的食物

1. 紫葡萄：紫葡萄皮中富含花青素，每日摄入一杯紫葡萄汁或一把新鲜的葡萄，能够满足人体对花青素的需求。

2. 蓝莓：蓝莓是最具代表性的含花青素的水果之一，其浓郁的颜色正是因为其中含有丰富的花青素。

3. 红菜头：红菜头在烹调时会染成紫色，这也是因为其含有大量的花青素。

4. 紫甘蓝：紫甘蓝中含有丰富的花青素和其他抗氧化剂，可以帮助保护身体免受自由基的损害。

5. 黑米：黑米中的花青素含量非常高，是一种非常健康的谷类食品。

除了以上提到的食物，紫色或深色蔬菜、水果以及全谷类食品也都含有花青素。建议多样化饮食，摄取不同颜色的食物以获得更多种类的营养素和抗氧化剂。