虾青素和谷胱甘肽都能美白、护肝，有什么区别？

虾青素和谷胱甘肽都能美白、护肝，有什么区别？

谷胱甘肽和虾青素都是广受关注的抗氧化成分，它们在美白护肤和肝脏保护方面都有积极作用。但它们之间存在哪些差异？本文将从来源、抗氧化作用、应用以及生物利用率等方面进行详细对比。

来源不同

谷胱甘肽是一种人体可自行产生的内源性抗氧化剂，由氨基酸组成的三肽。它主要存在肝脏、肾脏等器官中。一些食物（芦笋、牛油果）中也含有谷胱甘肽。虾青素是一种类胡萝卜素，来自雨生红球藻等一些藻类，三文鱼和虾蟹等水产动物体内也有。

抗氧化作用不同

虾青素是目前发现的最强天然抗氧化物质之一，虾青素抗氧化能力比谷胱甘肽要强。研究表明，谷胱甘肽每日需摄入 250-1000 毫克才可产生明显效果。而虾青素日常只需6-8毫克小剂量，就有保健效果。

应用不同

在美容方面，谷胱甘肽和虾青素都可以美白，但虾青素除了抗氧化美白，在抗老抗皱方面作用更突出。并且相对于水溶性的谷胱甘肽，虾青素脂溶性特性，使得它应用更广，像我们的皮肤、眼睛、大脑、心脏，还有肝脏都是亲脂的，虾青素在这些地方都起到很大帮助。

在护肝这方面，虽然两者都有积极作用，但两个侧重点是完全不同。

• 谷胱甘肽：对化学性肝损伤有较好的辅助保护作用，比如药物性肝损伤、重金属中毒等引起的肝损伤；在增强肝脏解毒功能方面作用较为突出；还在一定程度上有助于维持免疫系统的正常功能。

• 虾青素：在预防和改善酒精性肝损伤方面有明确的作用，对于经常饮酒的人群较为适用；能有效抑制肝脏脂肪的沉着与沉淀，对脂肪肝的预防和改善效果较好；在保护肝脏细胞生物膜，延缓细胞老化方面功效显著，可以抑制肝脏纤维化。

生物利用率不同

谷胱甘肽口服后，在胃肠道中会被分解为氨基酸，然后这些氨基酸在体内重新合成谷胱甘肽，其生物利用率相对较低，所以临床上大多使用谷胱甘肽针剂。虾青素是脂溶性，只要食物中有脂质，就能被有效吸收。