一顿烧烤到底有多胖？专家帮你算一算
一顿烧烤到底有多胖？专家帮你算一算
烧烤是很多人的心头好，但又担心热量太高。今天丁香医生邀请营养师金星老师来帮你算算账：一顿烧烤到底有多少热量？需要运动多久才能消耗完？
烧烤，简直是夜宵届的王者，没有人能忍得住一顿烧烤的诱惑。
对于减肥的人，那是更加不能忍了。
但偶尔总是需要一些额外的美食来做调剂，于是后台总有减肥的朋友来问，偶尔吃一次烧烤没关系吧？实在忍不住怎么办呀？
今天邀请了我们的好朋友营养师金星老师来跟大家算一算，吃一顿烧烤到底有多少热量，能不能吃？看完就知道啦。
要说烧烤到底有多少热量，其实还真的有点难算。
不过作为营养师，还是可以简单给大家从食材的角度分析下你到底吃下去了多少。
举个例子，大家最爱吃的烤羊肉，小的一串 15 克，大约 30 千卡/串；大的一串大概 30 克，也就是不算油脂，单看食材热量的话，大约 60 千卡/串。
图片来源：站酷海洛
常见烧烤食物热量排行榜
（越往后热量越高）
排名 | 食材 | 计算方法 |
|---|---|---|
1 | 烤扇贝 | （4 千卡/个） 一个大概 20 克，可食用部分 7 克，大约 4 千卡/个，但是加粉丝蒜蓉的热量会增加。 |
2 | 烤茄子 | （32 千卡/个） 一根茄子大约 150 克左右，大约 32 千卡/个，加蒜蓉后热量会增加。 |
3 | 烤虾 | （36 千卡/个） 常见的烤虾大概 30 克，可食用部分 18 克，一串 2 个，大约 36 千卡/串（虾还是不错的，优质蛋白，热量也不高）。 |
4 | 烤牛舌 | （ 50 千卡/串） 有厚切和薄切，一般 10～15 克/片，按照 10 克来计算，每 100 克大约 196 千卡，折算一下每片牛舌大概 20 千卡左右，一串一般 2～3 片，也就是 40～60 千卡/串左右，那就折中算 50 千卡/串。 |
5 | 烤羊肉串 | （60 千卡/串） 小的一串 15 克，大约 30 千卡/串，大的一串大概 30 克，大约 60 千卡/串。 |
6 | 烤鱿鱼 | （70 千卡/串） 常见的鱿鱼大概重 70 克，约 70 千卡/串。 |
7 | 烤猪五花肉 | （80 千卡/串） 一般一串 40～50 克左右，外面卖的，按份量少一点来计算，约 80 千卡/串。 |
8👑 | 烤鸡翅 | （180 千卡/串） 一个大概 50 克，大约 90 千卡，一串鸡翅 2 个，差不多 180 千卡/串。 |
没想到吧！你们最爱的烤鸡翅一串的热量比五花肉高多了！
吃一顿烧烤，大约摄入多少热量？
我整理了一份「低配版」烧烤菜单，供大家参考。
女生版
食材 | 数量 | 能量/千卡 |
|---|---|---|
烤羊肉串 （小串） | 5 串 | 150 |
烤鸡翅 | 1/2 串 （1 个鸡翅） | 90 |
烤牛舌 | 1 串 | 50 |
烤猪五花 | 1 串 | 80 |
烤扇贝 | 1 个 | 4 |
烤虾 | 1 串 | 36 |
烤茄子 | 半个 | 16 |
可乐/啤酒 | 1 罐可乐 | 140 |
总计 | | 566 千卡
566 千卡等于多少呢？相当于一个普通女生一顿中饭的热量摄入。
如果再来点烤生蚝、烤鸡皮、烤香肠、烤里脊、烤土豆、烤馒头、烤玉米、烤蔬菜等，轻松超过 700 千卡/顿。
男生版
食材 | 数量 | 能量/千卡 |
|---|---|---|
烤羊肉串 （小串） | 10 串 | 300 |
烤鸡翅 | 1 串 （2 个鸡翅） | 180 |
烤牛舌 | 3 串 | 150 |
烤猪五花 | 3 串 | 240 |
烤扇贝 | 2 个 | 8 |
烤虾 | 3 串 | 108 |
烤茄子 | 半个 | 16 |
可乐/啤酒 | 1 瓶啤酒 | 192 |
总计 | | 1194 千卡
如果加上烤生蚝、烤牛蛙、烤鸡皮、烤里脊、烤土豆、烤馒头、烤玉米、烤蔬菜等，轻松超过1300 千卡/顿。
吃一顿烧烤，运动多久可以消耗完？
看完上面那份菜单后，可能有人会说：
「太少了！看不起女生是咋滴！」
「羊肉串才 10 串？啤酒再给我来一瓶！」
但就这个「低配版」来计算，想要保持身材的你，要运动多久可以消耗完这额外的热量呢？
以速度 8 公里/小时 速度来举例：
■ 女生（体重 50 公斤）跑半小时可以消耗 200 千卡，吃完一顿烧烤，摄入了 700 千卡，需要跑 1 小时 45 分钟。
■ 男生（体重 65 公斤）慢跑半小时可以消耗 260 千卡，吃完一顿烧烤，摄入了 1300 千卡，需要慢跑 2 小时 30 分钟 。
吃 1 顿烧烤 ≈ 跑步 2 小时
不说了，我先去跑步了。
图片来源：giphy.com
看完老师的计算是不是有点丧气？别担心，减肥路上，那还不是要知己知彼嘛！
审核专家：营养师 郑飞飞
策划：Liana
监制：Murphy
封面图来源：丁香医生设计团队