东莞“锦鲤王国”：年产值近4亿，培育出世界级金鱼品种
东莞“锦鲤王国”：年产值近4亿，培育出世界级金鱼品种
东莞，这座以制造业闻名的城市，还藏着一个鲜为人知的“锦鲤王国”。从清朝末年的试养销售，到如今年产值近4亿元的观赏鱼产业，东莞不仅培育出世界级的金鱼品种，更将“水中宝石”打造成了独特的城市文化符号。
鲤跃龙门，金玉满堂。金灿灿的金鱼和锦鲤，象征着福气，不仅是广东常见的家养观赏鱼类，这几年也广受年轻人喜爱，人们借锦鲤许愿，希望自己成为“独宠于一身的幸运儿”。新春的街头，小孩子们手里或许就提着一袋小小的金鱼，摇头摆尾、讨人欢心。以前，还有“金鱼街”这样的地方，承载着人们对闲情逸致的期盼。还有一种独属东莞的年味——“鱼龙”，也是鱼跃龙门、美好祝福的寄托。东莞人爱赏鱼，也好养鱼。今天，我们一起来“鱼村”里，讨福气！
“水中宝石”从东莞游向世界
故事由“金鱼村”开始
爱鲤崇鲤、认为锦鲤能带来好运，不只是现代才有的潮流。
园林景观中，常见锦鲤（摄影：唐幸耀、周伟乐/影像莞）
“鱼水合欢”“鲤鱼洒子”“鲤鱼跃龙门”……早在古代，锦鲤便承托着人们对生活的美好祝愿。不少中文成语、民间传说、传统艺术作品中，都有锦鲤的身影。游过几千年时光，锦鲤仍然“很忙”，婚姻、家庭、职场样样都“管”。
在东莞的古建筑上，也能看见鲤鱼作为屋脊饰物（摄影：万逸洋/影像莞）
锦鲤是中国红鲤的变种，明朝期间，就有较为普遍的红鲤饲养。200多年前，红鲤传入日本，经过长期选育和改良后呈现出花色；改良的品种又与德国、印度尼西亚等地的其他鲤鱼品种不断杂交，形成色彩斑斓的现代锦鲤。同样起源于中国的金鱼，是鲫鱼的变种，出现在1600多年前。养鱼怡情，从古至今，人们对美的追求塑造了观赏鱼的繁华锦绣，为了满足人们对新奇事物的追求，职业养鱼人不断塑造出新的品种，从大内到民间，不同年代也有不同的养鱼风尚。
今天，世界几乎任何一个角落都有金鱼。无论是金鱼抑或锦鲤，它们都被多种文化重复塑造，成为世界性观赏鱼。
游客在可园观赏锦鲤（摄影：周伟乐/影像莞）
东莞的金鱼商品化饲养始于清朝末，最早由莞城博厦、戴屋庄一些村民试养销售，以作观赏。到上世纪60年代，许多广东珠三角地区的居民涌入香港谋求机遇和发展，从事金鱼养殖；80年代后，归乡的东莞人又把在香港多年积累的金鱼养殖技术和选育的优良品种一起带回了东莞，同时也引领着香港其他一些金鱼业者前往东莞投资建场。广东是观赏鱼的重要产区，优秀的水产技术和种质，让东莞金鱼在全国脱颖而出，高埗镇的低涌、上江城、鹤田厦，以及石排镇罗屋、横沥镇也相继建立了大规模金鱼场，形成了好几个以养金鱼为主业的“金鱼村”。
上世纪80年代，位于高埗的金鱼养殖场（图源：何煜球）
东莞企业养殖的金鱼、锦鲤、五彩神仙、七彩神仙和红龙、金龙等品种，也曾多次以大型缸箱装置，出现在全国农业（渔业）展销会。至2000年，东莞全市观赏鱼养殖年产值约2.5亿元，年创汇1000多万美元。其中，90%的金鱼以出口为主，产品销往日本、韩国、东南亚、欧洲、北美等24个国家。
东莞街头的金鱼店（摄影：北江/影像莞）
随着现代航空运输业和养殖技术的迅速发展，观赏鱼贸易逐渐成为了全球化的贸易产业。企业每一批金鱼出口都有数千尾，需要确保每一条金鱼都不携带疫病，而包装充氧后金鱼最多存活48小时。“我们观赏鱼养殖成活率从90%提升至95%，运输成活率从95%提升至98%。海关的线上申报、电子约检、云签发等便利措施，极大提高了观赏鱼的通关效率，让我们的产品在国际市场更受欢迎。”横沥罗氏金鱼养殖场是东莞市最大的活金鱼出口企业，主要经营黑龙睛、蝶尾、虎头等品种产品畅销东南亚等国家和地区。据了解，全球每年大约销售15亿条观赏鱼，作为世界范围内仅次于猫、狗的第三宠物产业，观赏鱼每年贸易货值超过350亿美元，且每年以高于10%的速度增长。
与东江鲤杂交、打破吉尼斯纪录
东莞养鱼人的“花样”玩法
观赏鱼养殖，长期以来择优而留，在不同的变异下，各品种争奇斗艳，成为“会呼吸的艺术品”。“选美”，是体现观赏鱼价值不可忽视的一环。东莞举办的锦鲤赛事名声在外，每年都有来自世界各地锦鲤界的顶级大咖、行业专家参与，竞逐鱼中桂冠。
2023年，全球超2700尾锦鲤汇聚东莞，角逐176个奖项（图源：印象石龙）
“涛哥锦鲤”是这些赛事的常客。“有人喜欢规整平和、有人喜欢变化多端。赏鲤如人生，最终回归初心，红白的简单纯粹，带来的不仅是心情平和，更是心里的一片净土。”涛哥养殖的锦鲤，多次荣获中国锦鲤若鲤大赛全场总合冠军、中国国际锦鲤大赛全场总合冠军、中国锦鲤大赛全场总合冠军、中国锦鲤大赛其他类全场总合冠军等奖项。通过专业技术研发，狠抓种鱼选别、饲料研发、水质管理、喂养技术等重要环节，涛哥也为生产高端“国产”锦鲤打下了坚实基础。
走进唯美水族位于东莞石碣的养殖场，短尾系文种金鱼、短尾琉金、短尾狮头、短尾龙睛和宽尾琉金系列、水晶鳞兰畴系列，以及三色、水墨花、虎纹、软鳞黑白等流行业界的品种与色系的各类金鱼在鱼缸中畅游，金鱼艳丽的色彩以及优美的形状让人忍不住驻足欣赏。
唯美水族培育的国寿及其他品种金鱼（图源：东莞发布）
唯美水族创始人陈镇平于上世纪80年代起就在东莞发展金鱼养殖，将“日本兰寿”引进至中国内地，成就了如今蜚声海内外的“中国国寿”。“你看，这条头部较大，身体圆润，尾巴短小而有力的黑色金鱼就是国寿了。”2002年和2003年，陈镇平培育的“布鲁斯”红狮头先后两次打破“世界最长金鱼”吉尼斯纪录，这也是是全球首个最长金鱼的世界纪录。中国金鱼比赛总冠军，也曾由他培育的五花蓝畴拿下。通过多年的品种引进与本土化培育，东莞产的精品金鱼已然走向了世界舞台。
“布鲁斯”荣膺全球最长金鱼的吉尼斯纪录（图源：唯美水族）
更为特别的，是让本土的东江鲤鱼和日本锦鲤进行杂交，培育出新品种的广东俊一锦鲤养殖有限公司。考虑到从日本进口的锦鲤在运输过程中容易产生损耗，俊一锦鲤改良出一种抗病性强并且适合鱼缸养殖的品种，命名为“中国彩鲤”，甚至还有浑身光滑的“无鳞”彩鲤。俊一锦鲤董事长何洪桂说，自己最喜欢挑锦鲤环节，常常通宵达旦只为选出最好的种鱼。“锦鲤培育像选美一样，要一层层筛选出样子最好看、姿态最美的鱼。”
何洪桂培育的“中国彩鲤”（图源：东莞发布）
通过差异化、平民化路径，何洪桂希望锦鲤能走入千家万户，让普通人也能消费得起观赏鱼，在家中也能用鱼缸养锦鲤。高端化路线、创新育种技术、养殖模式创新等方式，推动渔业转型升级。东莞的观赏鱼传统养殖，正在向更适应潮流、更具价值潜力的现代都市渔业转变。
喝茶、看鱼……
“自然系”的东莞生活
养鱼，是一种悠闲的生活态度；爱鱼，是一种精神的富足。如今，在融入自然、投入山野的风气下，观赏鱼“游”出了深宅里的景观塘，海洋馆的水族缸，成为不少咖啡馆、茶室、甜品店的一方风景。
南城一家茶饮店，以金鱼缸作为装饰（摄影：翟嘉欣/东莞南城发布）
在东莞繁华闹市中，有一处藏匿于百年老宅的新中式茶饮店，因店内的梦幻金鱼窗和富有特色的出品，吸引了不少社交平台博主前来打卡。精心设计的金鱼缸成为了茶馆的点睛之笔，金鱼在水中悠然游弋，为茶馆增添了一份灵动与生机。除了传统的纯茶，茶馆还以“金鱼戏水”为灵感，推出符合年轻人口味的新中式特调茶饮，创新性地融入现代元素之余，视觉也十分惊艳。
以“金鱼戏水”为灵感的茶饮（摄影：翟嘉欣/东莞南城发布）
万江边，摩洛哥风格的一家咖啡店里，打造出一批金鱼主题的网红单品。手持一把金鱼扇，慢悠悠地游荡在花园里，心情也惬意下来。一杯“金鱼泡泡”，创造性地把金鱼变成软糖，阳光洒下，鱼缸里的鱼仿佛游进手中的杯子里，安静的氛围如同一场童话。在厚街，一家由民居改造成的街边甜品店，把大大的金鱼缸变成一扇透视街巷生活的窗。金鱼游弋，搭配蛋糕的甜美，满满的生命力与梦幻感，成为一张悠闲的东莞生活底片。
左：咖啡店里的金鱼特调（图源：CHILL UMI/小红书）
右：鱼缸成为观赏街景的”窗“（图源：Daydaycake/小红书）
大朗凤山郊野公园旁，花园式的鱼场常常吸引游玩的市民深入其中。位于这里的“三和田锦鲤养殖场”，面向湖泊，背靠荔枝林，环境雅致优美，使用高标准的水池饲养锦鲤。作为全国最早兴建的锦鲤场之一，除了管养好自己场内的锦鲤，三和田还培养了一批锦鲤“发烧友”，也与时俱进地尝试直播带货，为客户提供售后与知道服务。“锦鲤养殖价值不菲，如果养殖不成功，对买家来说，损失很大，我们也要积累经验，收集信息，以此服务好买家。”看着一尾尾光彩艳丽、充满活力的锦鲤游弋于鱼池之内，不失为一种打发时光的好消遣。
三和田锦鲤养殖场（图源：东莞发布）
如今，观赏鱼的饲养场景从居家延伸到办公室工位，消费动机也从家庭装饰延伸到解压消遣，尤其小型观赏鱼已经成为越来越多年轻人的新宠，观赏鱼消费市场不断扩大。据不完全统计，2023年东莞全市观赏鱼规模养殖面积约1000多亩，年产值约3.76亿元，约占全市水产养殖总产值的三分之一。东莞观赏鱼产业已形成集繁育养殖、销售配送、饲料渔药、水族设备、休闲观光、文化交流于一体的完整产业链，从“土特产”，发展成有文化内涵的都市休闲渔业。
锦鲤争食（摄影：刘锦荣/影像莞）
每一尾鱼，是大自然的杰作，也是人对美的投射。水中的舞者自由自在，它们成为流动的风景，成为“新宠”，以不同的形式演绎着人们的生活伴侣，成为东莞人“懂生活”的更好象征。
本文原文来自澎湃新闻