在塘栖“品尝”运河美食，在美食中寻味运河文脉
在塘栖“品尝”运河美食，在美食中寻味运河文脉
2024年6月，中国大运河申遗成功十周年暨第三届中国大运河古镇发展文化周在杭州临平区塘栖古镇拉开序幕。来自大运河沿线城市的宣传文化部门及古镇代表齐聚一堂，共同展示大运河古镇的保护发展与传承创新成果。
申遗十载水脉悠悠，传承千年焕发新生。今天上午，中国大运河申遗成功十周年暨第三届中国大运河古镇发展文化周在杭州临平区塘栖古镇拉开序幕,来自大运河沿线城市的宣传文化部门及古镇代表齐聚大运河畔，同赴十年运河之约,共同展示大运河古镇的保护发展与传承创新成果。
多地代表共议运河文化保护
一水连南北，文脉贯古今。对于大运河沿线的古镇来说，共同传承运河文化、推进遗产保护，早已成为共识。
对于临平来说，大运河尤其具有特殊意义。大运河贯穿临平境内，京杭大运河、上塘河、运河二通道，三条运河交汇在临平，绵延56公里，沿河两岸桑蚕丝织、米塑糕点等一批传统民俗、美食文化因水而兴。如何保护好、传承好、利用好大运河文化？北京市通州区、杭州市临平区作为京杭两地代表，在活动中作经验交流。
作为中国大运河古镇联盟的发起地，临平区以"大运河"为核心全面开启新时代文化临平工程，并积极开展"行走大运河"全民健身健步走主会场活动、"爱上大运河"系列文化体育活动等，正逐渐成为推动区域经济发展的重要力量和促进文化交流的重要平台。活动当天，北京通州、临涣古镇、蒋坝古镇、前童古镇等大运河沿线城市和古镇代表共同发布《大运河古镇文化保护传承利用宣言》。
今年的古镇发展文化周活动，以美食文化、丝绸文化串联起运河沿线古镇，让大家从中感受中国传统文化、领略江南水乡风情。启动仪式上，"听说很好吃"味蕾漫游行、"爱上大运河 丝路文化行"2024大型融媒体行动启动。同时，临平区大运河（超山）文化研究中心成立，大运河文艺精品创优工程发布，运河文化产业带项目签约。
体验运河边的活色生香
大运河不仅文脉悠长，它的便利交通也为两岸人民带来了活色生香的生活。明清时期，塘栖是南北货物交流的枢纽，糕点、茶食格外多样。爽滑不腻的王元兴汤包，香糯可口的刺毛肉圆，油香满溢的水乡茶糕……在古镇逛一圈，让人直呼真香。
行走在塘栖古镇，处处能撞见人间烟火气。眼前是古桥流水、粉墙黛瓦，耳畔是古戏表演、声声评弹。一家家店铺枕河而建，不少身着汉服的姑娘在河畔留下温婉倩影。6月17日至19日，大运河美食•非遗集市活动在此上演，来自张家湾古镇的糖卷果、杨柳青古镇的年画，还有德州扒鸡、高庄豆腐干、山东布袋鸡，以及临平的皮影戏、布老虎等，让人大饱眼福。
塘栖古镇景区位于杭州市北部，距杭州市中心约20公里。当地政府通过遗产修缮、历史建筑保护、传统文化空间利用等方式，使传统生活形态和风俗得以保存，形成了如今"此处最江南"的文化空间，并先后被评为国家级旅游休闲街区、浙江省高品质步行街、杭州休闲美食体验点等。据悉，接下来，临平区还将围绕运河文化开展古今运河杯•全国陶瓷创意设计大赛、第十五届大运河鱼羊美食节、"此食此客"京杭大运河美食主题摄影展等重点文化活动。