吃胎盘真的能大补吗？真相是……
吃胎盘真的能大补吗？真相是……
昨天的315相信不少人都看到这样一则新闻：产妇们的胎盘流入黑市，被制作成中药紫河车，进行贩卖。
胎盘能吃？吃了有什么用？不会有危害吗？
胎盘是什么？
产妇怀孕期间，有一块内置于母胎的养料，在生完孩子以后的约 15～30 分钟后，自动脱落排出，成为待处理的「医疗垃圾」进行统一焚烧，那就是胎盘。
注意：虽然绝大部分产妇生孩子的时候胎盘会自然娩出，但的确有些产妇的胎盘出不来，那就只能请医生帮忙把胎盘人工分离，也就是“手剥胎盘”。
胎盘能吃吗？
民间一直有这样的说法——「胎盘是大补，产妇吃了快速恢复，老人吃了延年益寿，女性吃了美容养颜，孩子吃了增强抵抗力…… 」
于是，这块血肉模糊的人体组织，摇身一变，变成营养丰富、备受追捧、价格高昂的药材，在各种各样隐匿的作坊被风干、磨成粉，做成胶囊，做成各种各样的人胎素、注射液也应声而出……链接着异常成熟且暴利的产业——胎盘市场。
事实上，胎盘更像一个垃圾中转站。妈妈的血液到达胎盘，胎盘过滤掉妈妈血液里的垃圾和毒素，把营养输送给宝宝，宝宝用完后的垃圾再通过胎盘还给妈妈。
这么看，吃胎盘怎么有点像吃医疗垃圾啊？
吃胎盘的好处？
01
胎盘营养价值丰富？
胎盘里确实含有丰富的蛋白质、糖、维生素和矿物质，这些没什么了不起的。
现代人的蛋白质和糖几乎要超标摄入了，而如果确实需要维生素和矿物质，完全可以用更好的饮食搭配，甚至是合规合格的药物获得。
02
胎盘可以补血？
胎盘富含铁元素，确实具有改善贫血的作用。但在长满血管的胎盘中，血红素铁元素不少，这也没什么特别的。
动物红肉、肝脏和血液中同样可以获得铁元素，而且更加安全、卫生、易获得，口感也更好。比方说含铁量又高又安全的食物——猪肝。
03
胎盘有利于产后恢复？
有人认为，由于胎盘中含有丰富的「活性因子」，会分泌很多激素，比方说绒毛膜促性腺激素、雌激素、孕激素等等，所以产妇产后吃有利于产后恢复。
这些当然是好东西，但经过高温、干燥等处理后就会遭到破坏，再经过消化系统的消化，吸收的大部分也就是氨基酸什么的，还能有什么作用？
胎盘背后不可忽视的安全问题
- 细菌难以控制
除了剖宫产，胎盘和母体的分离一定是要经过产道的，而产道内有多种细菌。同时胎盘上富含血管，血液又是细菌良好的培养基，细菌滋生难以避免。更何况胎盘娩出后储藏不当，也很容易滋生细菌，甚至腐烂。
一个要入口的食材，经过了产道和不规范的储藏，却未有什么严格的消毒和灭菌处理，可想而知，人吃了会有多么容易感染疾病。
- 母体病菌隐患大
为了保持「活性」，一些人会选择生吃胎盘，或者只进行冻干处理。如果母体是被感染的，那么麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原体也可进入胎盘，从而带来不小的安全隐患；
2017年，美国疾病控制与预防中心（CDC）一项报告对使用胎盘药品发出警告。这例报告报道了一例因母亲服用胎盘药品，导致新生儿感染B族链球菌（GBS），两次住到NICU治疗。GBS通常不会在成年人中引起感染，但对于免疫系统尚未发育的新生儿来说，这十分危险。细菌能进入婴儿的肠道、血液甚至血脑屏障。经过验证，研究人员发现药丸中的GBS菌株与新生儿GBS感染基因一致。
需要注意的是，2015年版《中国药典》把紫河车及相关中成药关在了门外，其被逐的主要原因是紫河车作为药材尚缺乏相关病毒检查，可能存在安全风险。
最后许医生总结一下：关于吃胎盘有益的说法，从未被科学证实过，而食用胎盘的安全风险却是真实存在，且买卖胎盘属于违法行为！
参考文献：
[1]国家药典委员会.中国药典（一部）[M]. 北京：中国医药科技出版社,2010 :319.
[2]吃胎盘不仅无益反有健康风险[J].中国食品学报,2017,17(10):193.
[3]刘敏.胎盘食用的研究进展[J].安徽农业科学,2016,44(03):143-145+148.
[4]明·李时珍.本草纲目(校点本) [M].人民卫生出版社. 1975
本文原文来自澎湃新闻