苹果是酸性还是碱性？这些食用禁忌需谨记

苹果是酸性还是碱性？这些食用禁忌需谨记

苹果是我们常吃的水果，其不受季节限制、适用人群广，且营养价值极高。水果的性质和自身的体质健康有密切关系，那么苹果是酸性还是碱性呢？

苹果是酸性还是碱性

苹果是碱性水果。

食物的酸碱性不是从我们感官上来判断，而是指含有钙、钾、钠、镁等离子的食物，在进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性，故为碱性食物。苹果就是其中一种，所以苹果属于碱性食物。

苹果是热性还是凉性

苹果属于凉性水果。

苹果味甘、性凉、属于一种凉性水果。我们在选择水果的时候需要结合自己的体质情况，体质偏寒的朋友建议相对少吃，吃之前也可将皮削掉减轻肠胃负担。

什么人不适合吃苹果

1. 胃溃疡肠炎的病人不宜吃苹果，苹果质地较硬，其含有少量的粗纤维和有机酸具有刺激作用，不利于肠壁溃疡面的愈合，严重还会加重病情。
2. 白细胞减少症和前列腺肥大的朋友都不适宜吃苹果，以免加重病情。
3. 严重糖尿病患者不适合吃苹果，苹果的含糖量在水果中不算低，为了健康糖尿病患者尽量别吃苹果。
4. 体虚胃寒的朋友也不适宜吃苹果，苹果凉性，长期食用可能会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻等症状。

常见的碱性食材

• 水果类：山楂、石榴、木瓜、荔枝、龙眼、葡萄等。
• 蔬菜类：胡萝卜、白菜、银耳、芋头、红薯、大头菜、荠菜等。
• 药材类：茯苓、人参、桂花、当归、何首乌、丹参、天麻等。
• 坚果类：黄豆、栗子、杏仁等。

吃苹果的注意事项

1. 有些朋友会把苹果核啃得很干净，苹果核是不能吃的，其中含有少量氢氰酸有害物质，长期大量堆积后会导致头晕、头疼等症状。
2. 一些苹果为了美观而打了蜡，我们吃之前需要削皮或者用盐水清洗。
3. 晚上最好不要吃苹果，苹果含有较高纤维素，睡前吃苹果不利于消化。
4. 饭后不要很快吃苹果，不利于消化，建议饭后一小时吃苹果较好。