可乐鸡翅这样做，好吃到舔手指

可乐鸡翅这样做，好吃到舔手指

在美食的世界里，有一道菜如同魔法般吸引着无数人的味蕾，那就是可乐鸡翅。每次品尝它，那独特的甜咸交融的味道就在口中散开，真的是好吃到舔手指。你有没有想过，这样一道看似简单的菜品，是如何成为大家心中的美食宠儿的呢？

可乐鸡翅这道菜，就像是东西方美食文化交融的结晶。可乐作为现代饮品，与传统的鸡翅搭配，却碰撞出了意想不到的美味火花。这种独特的组合，就像是一场舌尖上的冒险，每一口都充满了惊喜。

这道菜的制作过程其实并不复杂，就像生活中的小确幸，简单却又美好。

所需食材

• 鸡翅
• 可乐
• 生姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 八角（可选）
• 桂皮（可选）
• 白芝麻（用于装饰）

制作步骤

1. 鸡翅洗净，两面划两刀，方便入味。
2. 用生姜料酒腌制10 - 20分钟左右。
3. 鸡翅焯水，取出用厨房纸巾把表面擦干。
4. 少许油，小火鸡翅两面煎至金黄色，加入半勺料酒，一勺生抽，半勺老抽。
5. 上色后加入一罐可乐，大火烧开，转小火煮。
6. 煮到汁水收的差不多就可以了，适当留点汤汁，撒上白芝麻。

可乐鸡翅这道菜，据说是从南方流传出来的。在南方的家庭聚会中，常常能看到这道菜的身影。传说有一次家庭聚餐，有人突发奇想把可乐加入到鸡翅的烹饪中，没想到却做出了一道惊艳众人的美味。从此，可乐鸡翅就在当地流行开来，成为了家庭餐桌上的常客。

它还有个别名叫做“甜香鸡翅”，因为可乐的加入让鸡翅有了独特的香甜味道。