春天易生病？这3种“药”，就在你家餐桌上！

春天易生病？这3种“药”，就在你家餐桌上！

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腾讯

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春天是万物复苏的季节，但也是病毒细菌繁殖活跃的时期。为了帮助大家增强免疫力、预防疾病，本文为您介绍三种常见食材的药用价值及其推荐食用方法。

“天然感冒药”紫苏叶

《中国药典（2020年版）》总结，紫苏的功效为解表散寒、行气和胃，临床可用于风寒感冒、呕吐等。因此，紫苏也被称为“天然感冒药”。

推荐吃法：香辣紫苏虾

1. 大虾去除虾脚、虾须、虾线，开背，用料酒腌制去腥；
2. 起锅烧油，把虾煎至两面焦黄，捞出备用；
3. 炒香姜、蒜、青红辣椒，放入大虾，继续翻炒，加适量盐调味；
4. 出锅前加入紫苏丝即可。

“天然青霉素”大蒜

大蒜素具有增进食欲、抗菌消炎、增强免疫力的作用，对多种球菌、杆菌等细菌有抑制和杀灭作用，所以大蒜也被称为“天然青霉素”。

推荐吃法：蒜泥

完整的大蒜里面是不含大蒜素的，必须是大蒜被损伤或者破坏以后才能产生，并且大蒜越碎，产生的大蒜素就越多，所以最好把大蒜捣成蒜泥后再食用。

“天然抗生素”鱼腥草（折耳根）

鱼腥草又叫折耳根，是一种药食两用的食物，含有蛋白质、碳水化合物、糖、维生素C、鱼腥草素、纤维素、黄酮、槲皮苷等多种营养成分。它的“鱼腥”味，来自挥发油，主要作用是解毒、消炎。

鱼腥草对肺部疾病有一定作用，特别是肺痈吐脓、痰热喘咳这一类肺部炎症性疾病，所以鱼腥草也被称为“天然抗生素”。

推荐吃法：凉拌鱼腥草

生吃鱼腥草，对鱼腥草有效成分保留和利用是比较好的，可以把鱼腥草洗净后，加香油或少量辣椒油凉拌。

需要注意的是，虽然这三种食材具有一定的药用价值，但并不能完全替代药物治疗。同时，过敏体质的人群在使用时需要谨慎。