5种你应该知道的受欢迎的家常日本料理
5种你应该知道的受欢迎的家常日本料理
当谈到了解一个国家的饮食文化时，家常菜揭示了很多关于它的信息。日本料理以其季节性和相对健康的特点而闻名，日本料理的家常菜也不例外。本文将向您介绍五道经典的日本料理家常菜。
一汁三菜的概念
正如许多读者可能知道的那样，米饭几乎总是出现在日本料理中。对于配菜，许多传统餐馆和家庭都采用了“一汁三菜”的理念。字面意思是“一汤三菜”，这个术语介绍了一顿由四个元素组成的理想餐：米饭、泡菜、汤和三道菜（一道主菜和两道配菜）。在大多数情况下，味噌汤作为汤，两道配菜是煮物（炖菜）和和物（带调料的食材）。最后，主菜通常是肉或鱼。尽管日本料理的家常菜随着时间的推移发生了变化，这一概念在许多日本料理家庭中仍然被广泛接受。
现在你对日本料理的餐点有了一些了解，让我们向你介绍一些日本料理的家常菜。
烤鱼
鱼是全球自制菜肴中常见的食材，日本也不例外。作为一个岛国，日本盛产鱼类。这就是为什么烤鱼成为日本料理家常菜的典型例子之一。在日本，有各种各样的烤鱼方法，最常见的是盐烤和照烧。日本料理人们最喜欢的选择是鲑鱼、秋刀鱼、鰤鱼和鲭鱼。
了解更多关于日本料理鱼类餐点的信息，请访问这里：
https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/all-you-need-to-know-about-japanese-grilled-fish-a-classic-japanese-dish/
https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/popular-japanese-dishes-made-with-fish/
肉じゃが
Niku jaga 是一种在昭和时期开始出现在家庭中的菜肴。这是一种冬季的家常安慰食品，能让许多日本料理人回忆起母亲的烹饪。基本上，它是一道简单的炖菜，配有薄片肉 (niku) 和土豆 (jagaimo)。虽然根据家庭的不同会有所变化，但通常会加入胡萝卜、洋葱和shirataki粉丝等食材，以增加颜色、质地和风味。如果你能买到这些食材，试着在家里做一道吧！
汉堡牛排
Hambagu 是日本流行的自制肉类菜肴之一。它是用牛肉末制成的日本料理版的 Salisbury 牛排。虽然被归类为各类西洋料理 (Yoshoku)，但通常与米饭和土豆、西兰花、胡萝卜等蔬菜一起食用。这道菜配上如红酒酱或用ponzu的萝卜泥等酱汁。如果你喜欢日式风味，试试用ponzu的萝卜泥吧！
饺子 Dumplings
Gyoza是一道受欢迎的家庭聚会菜肴，适合与朋友和家人一起烹饪。许多日本料理的人会记得在童年时与父母一起制作它。简单来说，它是将肉末和韭菜（Nira）包裹在薄面团中。将面团塑形后（这是有趣的部分！），通常会煎炸。吃的时候别忘了蘸酱油！此外，有些人喜欢在酱油中加入醋和辣油。
在这里找到你最喜欢的gyoza餐厅：
https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/10-restaurants-serving-delicious-gyoza-in-japan/
咖喱饭
很少在一汁三菜风格中提供，咖喱饭是一种许多日本成年人小时候喜欢的安慰食品。虽然印度咖喱在世界范围内很受欢迎，但日本咖喱与之大不相同，并且有其独特的价值。首先，它总是与米饭一起食用，而不是像“咖喱饭”这个名字所暗示的那样与馕一起食用。除此之外，日本咖喱比汤状的印度咖喱要浓稠。
如果你不能吃辣，不用担心！你可以选择温和的(甘口), 中辣(中辛), 和辣(辛口)。就像方便面一样，日本有各种各样的方便咖喱，只需用微波炉不到五分钟就可以很容易地烹饪。
了解更多关于咖喱的信息，请访问：
https://savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/the-charm-and-history-of-japanese-curry-one-of-their-national-dishes/
我们希望这篇文章能让你了解日本家常菜。如果你对它的味道感到好奇，可以在家里试着做一下！