超简单腊肉（香肠）焖饭做法 步骤 图解

超简单腊肉（香肠）焖饭做法 步骤 图解

腊肉焖饭是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富。这道菜将腊肉的咸香与米饭的软糯完美结合，再加上各种蔬菜的搭配，既美味又健康。下面，就让我们一起来学习这道超简单的腊肉焖饭吧！

这是最简单的焖饭方法。有菜有肉，有营养又美味。

用料

• 哈尔滨红肠 半根
• 土豆 1个
• 甜玉米粒 100克
• 豌豆 100克
• 白洋葱 三分之一个
• 大米 2杯
• 色拉油 适量
• 生抽 2汤勺
• 耗油 1汤勺
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 醋 一点点
• 白胡椒粉 适量

超简单腊肉（香肠）焖饭的做法

1. 土豆切丁，用冷水冲一下洗掉表面淀粉。豌豆用热水焯3分钟左右。做这个焖饭，用腊肉会特别香，如果不喜欢腊肉也可以用这种带点肥肉的哈尔滨红肠。白洋葱切丁，一定用白洋葱，紫色洋葱会掉色。
   

2. 大米淘好后，将所有配菜倒入。

3. 倒入所有调料，拌匀。醋是用来调味的，一点点就好，千万别放多。油要用色拉油，如果用豆油，需事先将豆油烧开放凉后再用。
   

4. 倒入水，水要没过所有菜再过一点，水太多饭会比较粘口感不好，水太少饭会夹生。
   

5. 开启电饭锅精华煮。煮好了就可以享受美味了，有饭有菜一锅出，超好吃！