【植物界全系列】禾本目—凤梨科
【植物界全系列】禾本目—凤梨科
凤梨科（学名：Bromeliaceae）是单子叶植物禾本目的一科，多于地面生长或附生，部分作为观赏花卉，也有用于生产水果（如菠萝）或纤维。本科植物种类繁多，形态各异，既有生长在海拔4200米以上的高山植物，也有热带雨林中的附生植物，还有沙漠区域的耐旱种类。
形态特征
凤梨科植物为草本，外型独特，叶常为线形或条型，常簇生于基部；叶色丰富多彩，有红、黄、粉等，许多品种还具各种条纹、斑块；并具有多姿多彩的花序，是理想的庭园植物，也是首选的室内观赏植物。观赏之余有的品种还可供食用，如著名的热带水果菠萝。
凤梨科植物依其栖息环境的不同分为地生、气生和附生三种类型。地生种喜阳耐旱，气生种喜欢雾水和高湿度的空气，附生种则喜欢高温多湿的热带环境。除了喜欢高温多湿的附生种类外，还有耐旱的多肉型地生种类，需泥土或基质种植。凤梨植物一般要求环境最低温不低于5℃，最高温不高于37℃。凤梨植物的繁殖大多采用分株繁殖或扦插繁殖，也可用组培和种子繁殖。
分类
凤梨科约有44-46属2000余种，是一个大科，大部分原产于美洲热带地区，少部分源于非洲中西部的几内亚湾沿岸国家，其他地区都是引进的。克朗奎斯特分类法单独分出一个凤梨目，只有一科。1998年根据基因亲缘关系分类的APG 分类法将凤梨科列入禾本目，香蒲科（Typhaceae）是其最亲近的姐妹群。
本科植物种类繁多，有生长在海拔4200米以上区域的，有生长在热带雨林中的，也有生长在沙漠区域的。而且叶和花的颜色鲜艳各异。根据基因分子学的研究，本科植物可分为八个亚科，其中皇后凤梨亚科、华烛之典亚科、光彩凤梨亚科及布洛凤梨亚科各只有一属。
下属亚科：
- 布洛凤梨亚科（Brocchinioideae）
- 凤梨亚科（Bromelioideae）
- 华烛之典亚科（Hechtioideae）
- 光彩凤梨亚科（Lindmanioideae）
- 纳韦凤梨亚科（Navioideae）
- 皮氏凤梨亚科（Pitcairnioideae）
- 皇后凤梨亚科（Puyoideae）
- 空气凤梨亚科（Tillandsioideae）
皮氏凤梨亚科
皮氏凤梨亚科（Pitcairnioideae）是禾本目凤梨科的一个亚科。
普亚凤梨属
普亚凤梨属（学名：Puya）为凤梨科下的一属，共包含226个物种，均为陆生植物，原生于南美洲安地斯山脉地区以及中美洲南部。
普亚凤梨属的学名Puya来自于马普切语中的“尖端”。
特性
普亚凤梨为单熟性植物，植株在一次开花与一次结实后就会枯萎死亡。莴氏普亚凤梨为目前已知最大型的凤梨，植株高度可达3米（9.8英尺），花序高度则能达到9至10米（30至33英尺）。普亚凤梨属其他物种的花序也可达到约1至4米（3英尺3英寸至13英尺1英寸）高。
下属
本属通常会分为两个亚属——具有不孕花序的Puya，包含了8个种，以及只具有可孕花序的Puyopsis，包含了本属下的其他种。部分位于智利的普亚凤梨在当地被称为“chagual”，其嫩叶会被作为沙拉食用，常见的物种包括智利普亚凤梨。
智利普亚凤梨
智利普亚凤梨（学名：Puya chilensis）为原生于智利山区的干燥地带的多年生常绿陆生凤梨科植物。智利普亚凤梨多半发现于安地斯山脉较为干燥的地区，位于马托拉尔面北侧山坡海拔 300－1,000米（980－3,280英尺）处。
形态特征
叶互生，呈灰绿色长带状，叶缘带有刺齿，纤维可用来编制渔网。黄色或绿色的花呈总状花序，外型类似中世纪的晨曦之星，高度可达2米（6英尺7英寸）。能透过侧生芽进行无性生殖，但是植株生长缓慢，需要生长超过 20 年才会开花。叶片上的棘齿可能可以用来保护植株的中心部分不会受到草食动物的啃食。
生态
智利普亚凤梨被认为会对羊及鸟类造成威胁，因为这些动物的毛发及羽毛会与棘齿纠缠，导致它们受困其中；如果动物因此死亡，则植株得以从尸体从取得营养，但是智利普亚凤梨的棘齿是否为刻意捕捉动物而演化则仍然缺乏证据证实。借此，智利普亚凤梨又被称为“食羊树”。若智利普亚凤梨的棘齿真为捕捉动物而特化，则它们可以被视为是一种原肉食植物。
智利普亚凤梨的生存现况目前仍无威胁，且在世界各地的植物园都可见到人工栽培的个体。然而在其干燥的自然栖息地，植物十分易燃因此非常容易受到火灾的威胁，尤其是人为的火耕行为。
空气凤梨亚科（铁兰亚科）
空气凤梨亚科（学名：Tillandsioideae）亦称铁兰亚科，是禾本目凤梨科的一个演化支，因不用泥土，只需空气便能生存，因而得名。空气凤梨的根部已退化，生长在南美洲雨林的树上，以潮湿空气维生。
嘉宝凤梨属
嘉宝凤梨属（拉丁语：Catopsis）为凤梨科中的一属，可发现于佛罗里达到巴西东部的部分，包含加勒比地区。本属的其中一种，贝尔特罗嘉宝凤梨被认为是食肉植物。
贝尔特罗嘉宝凤梨（学名：Catopsis berteroniana）为着生的凤梨科植物，被认为可能是食肉植物，类似瘦缩布洛凤梨，通常也称作着生食虫凤梨，尽管有迹象显示这仍是有疑问的。原产佛罗里达南部到巴西南部一带。一般生长在树上无遮荫的细枝，而且似乎能比其它可媲美本种大小的积水凤梨捕捉到更多的虫子在它积水槽。本属另有许多其它种类，然而都没有被认定是食肉植物。
星花凤梨属（果子蔓属）
星花凤梨属（学名：Guzmania）也称果子蔓属，为凤梨科的一个属。
形态特征
多年生草本植物，约有120种。性喜高温多湿的环境，生长适温为20～30℃，越冬温度15℃以上，湿度85%以上。其植株莲座状或漏斗状，中央有一蓄水的水槽；叶宽带状，绿色或红色，边缘无齿而光滑；穗状花序从叶筒中央抽出，花梗全部被绿色或红色的苞片包裹，在顶端形成一个由多片红色、黄色、或白色的花苞片组合产生的星形或锥形的花穗，小花黄色、白色或紫色，生于花苞片之内，开放时才伸出其外，少数种类的花穗不成星状，而是由直立疏生的花苞片构成，外形如爆竹串状；果为蒴果，内有粒状种子。
星花凤梨
星花凤梨（学名：Guzmania lingulata）凤梨科多年生常绿草本，广泛分布于中、南美洲各地，由圭亚那、哥伦比亚、洪都拉斯、巴拉圭、巴西直至玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁均有，多附生于雨林中树上。
生长习性
观赏凤梨性喜温暖湿润、阳光充足的环境，只有在明亮的光照条件下，才能正常开花并且获得最美的叶片，但在夏季仍需防止正午阳光的直射。适宜的生长温度为夏季20-30℃，冬季15-18℃，低于10℃则难以生长，夜间最低保持5℃，土壤以中性或微酸性砂质壤土混合腐叶土或泥炭土。
主要价值
星花凤梨颜色鲜艳、叶色美丽、形如繁星，在风水中常寓意彩云高涨、节节升高，若在家中摆放一盆，可立即提升家中的气氛。
铁兰属
铁兰属（学名：Tillandsia）指的是凤梨科附生性常绿植物。包含铁兰，银叶花凤梨，蛇叶凤梨种类。原产美国南部和拉丁美洲。约有400余种。野生的不同类型很多，小的像地衣，大的成丛，具有大型莲座叶丛。
形态特征
附生性常绿植物，呈莲座状，个别的种有分枝，叶片螺旋状排列在枝条上。根部不发达，叶片上密生鳞片或绒毛，植株矮小。
附生植物，以根部依附在树林或岩石上，有一些物种更可以攀附仙人掌、电线杆甚至半空中电线上。但部分物种因为生长条件特殊，只能生存在单一山谷或山区中。因为它们生长的环境范围很广，所以不同物种各有其喜爱的环境。
大部分的物种都能在干燥的环境中生存，只有小部分布于潮湿环境。一般来说，叶子较粗硬、颜色银白的品种，比较能适应干燥和日照较强的环境；叶子较软、叶色略浅的品种，则须要湿度高、阳光适中的环境；叶色较绿的品种，只能在湿度高且有遮阴的地方生存。
习性
包括约400种植物，主要为气生植物。多数只需空气提供养料，现已成为广受欢迎的新奇植物。这些植物出售时常黏着或系在贝壳、镜子或木块等装饰物上。少数品种为新奇有趣的观花植物。
喜干燥、阳光充足及空气湿度高的环境，耐旱性强。生长适温为15～25℃，要求排水良好的沙壤土。
不同品种的铁兰花花期也不相同，一般花期是5-11月，开出的花朵也有不同形态，较常见的花色为粉红色、桃红色、紫色等，大多鲜艳夺目，有的品种会在花后，会结出花生米大小的凤梨非常有趣，蒴果成熟后自动裂开，散出带羽状冠毛的种子，随风飘荡，四处传播。
铁兰花耐乾旱、强光，在温暖湿润、光线充足、空气流通处生长更好，对阳光的要求因品种而异，叶子较硬、呈灰色的需要充足的阳光或较强的散射光，而叶片为绿色的品种对光线要求不高，在半阴处或室内都能正常生长。生长适温为15℃至25℃，如果温度高於30℃应加强通风，但大多数品种低於5℃则会受冻，低於0℃植株就会死亡。
生长期要经常向植株喷水，以增加空气湿度，喷水时间以夜晚或清晨太阳未出时为佳，不要在烈日下喷水。喷水时喷至叶面全部湿润即可，不要让植株中心积水，以免造成“烂心”。如果空气湿度在90%以上，完全不用管它就可以生长。在长期缺水的情况下，植株会收缩，叶片也会卷起来，叶尖乾枯，如果遇到这种情况，可将植株放在清水中浸泡一段时间，等其吸饱水分后再捞出来，并甩掉植株上残留的水分，盆栽植株要避免介质潮湿，更不能积水，以保持乾燥为佳。
铁兰花虽然不施肥也能生长，但生长缓慢，开花也稀少，为了使其生长健壮，在生长期每20天至30天喷一次花肥，冬季和花期停止喷施，铁兰花和其他凤梨科一样，也忌种在钙质植物上，因此不要将铁兰花粘附在珊瑚、钟乳石等含钙量较高的材料上。
应用
铁兰花斑纹的叶片和扁平的苞，花序上着生深紫红小花，十分诱人，是一种花、叶两美的观赏植物，适合家庭内装饰性布置。铁兰花其形态奇特，飘逸潇洒，花序艳丽，保持期长，是室内厅堂、橱柜等处摆设的珍品，颇具时代气息。
空气凤梨
空气凤梨起源于拉丁美洲和美国南部地区，作为观赏花卉已有百年历史，20世纪80年代在欧美、日本等国家广泛流行，21世纪初传入我国，慢慢开始流行起来。因其生长不需泥土、管理方便、洁净美观、节省空间且具有净化空气的作用，特别符合现代家居生活理念，为人们所喜爱。
分布范围
空气凤梨分布主要在美洲，从美国东部维吉尼亚洲穿过墨西哥、中美洲，一直延伸到阿根廷南部，品种大都来自拉丁美洲。这广大的分布范围，显示出其强大的适应能力。许多种类栖息于沼泽区、热带雨林区、雾林区，还有一些生存在干旱高热的沙漠里、岩石上、树木（甚至是仙人掌）上、电线杆上、半空中的电线上、岩石上等等，以附生方式绵延了数千英里，从海平面到二、三千米的山上都有它们的踪迹。部分少数原生种则限制分布在单一山谷或山区，因为它们特殊的生长条件，空气凤梨的大部分原生种都生长在干燥的环境，少数在墨西哥境内，其他的分布在南美洲，巴西，哥斯达黎加等国的山地上。在百慕大海域内的一些小岛上也有少数稀有品种分布。
主要价值
空气凤梨可黏附于枯木上，岩石上，或放置于贝壳上，盆器上，只要根部不积水均能生长。不少外国室内设计杂志，都有空气凤梨作为室内植物点缀家居，十分时尚。更多人大量种植空气凤梨，就用金属线或鱼线挂起来，造型生动奇特。空气凤梨的根部以附着植株于固定处的功能为主，所以即使没有根部亦可生存，折断或弄伤的枝干也能独立存活一段日子，若环境合适也能长出子株延命。