提醒：并不是所有的桂花都能吃！我也才知道，原来桂花有4大品系

提醒：并不是所有的桂花都能吃！我也才知道，原来桂花有4大品系

提醒大家，并不是所有的桂花都能吃！我也才知道，原来桂花有4大品系，赶紧了解一下吧。

近日，网上一直流传着“八月桂花不开花。有啥说法”、“九月开花有啥预兆”等话题，其实对于一些懂花的朋友来说，可以看出这些话题基本都是无稽之谈，毕竟现编的桂花品种多达150多种，更是有着有4大品系，每个品系的开花时间都是不同的。

今年的农历八月，虽说受到天气的影响，一些桂花没有如约而开，但大部分的还是开花了，像杭州的西湖公园，处处飘着桂花的香气。如今来到农历九月，一些桂花已经晒干可以食用，但要提醒大家，我也才知道，并不是所有的桂花都能吃！那么，桂花的4大品系是什么？哪些桂花不能吃呢？我们赶紧了解一下吧。

一、金桂

金贵是桂花的四大品系之一，也是人们最为熟知的品系。金桂的花期一般都是在公历9月下旬至10月上旬，正值中秋前后，也被称为“中秋桂”。前段时间说“八月桂花不开”指的就是金桂，因其其浓郁的香气和美丽的花朵也使其成为园林绿化和美化环境的优选植物。

金桂的树形比较高大，树冠呈圆球形，树皮灰色，而金桂的花色正如其名，呈现金黄色，特别在阳光下更是璀璨夺目。其花朵中等大小，但花瓣厚实，富有质感，金桂的香味也是所有品系中最为浓郁的，这也是很多人熟知的原因之一。

金桂包含的品种大约有43种左右，较为常见的为“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等。不同品种的金桂在花形、叶片等方面都有着不同的特点，但金黄色的花朵和浓郁的香气是所有金桂共同的特点。

在《新纂香谱》中有对桂花作用的描述：“采花阴干以合香，甚奇”，意思是说古人会采摘桂花，并进行阴干处理，当做香料制作香包或桂花茶。这里提到的桂花，指的就是金桂。

二、银桂

在《本草纲目》中记载：“其花有白者为银桂……”。银桂的花色较淡，通常为白色、绿白色、乳黄、黄白色等，都多少含有“白、绿”的色质，而且花朵较大，其香味的浓郁度仅次于金桂，虽说没有金桂那种浓郁的香味，但清淡的桂花香可以带给人一种清新脱俗之感，也别有一番风味。

银桂的是阳性树种，稍耐阴，喜温暖湿润和通风好的环境。它不耐寒，因此开花的时间相比金桂要早一些，大约会在阳历9月上旬开花，11月份立冬前后就会开始凋谢。

银桂的品种比较多，也是四大品系中最多的，达到56种，如银盏碧珠、长叶碧珠、早籽银桂、宽叶籽银桂、米花籽银桂、多瓣籽银桂等，银桂正因其“白色”的特点，被人看做是“白洁”的象征，因此，是送给老师、师傅最常见的花朵之一。

银桂除了作为观赏植物外，还有重要的经济价值。它的花朵可以提取出桂花精油，被广泛应用于食品、化妆品等行业。银桂的叶片也可以制作成茶叶，有一定的药用价值。

三、丹桂

丹桂是桂花这四个品系中最为特殊的，在大家的印象中桂花都与黄色沾边，而丹桂花色较深，多为橙红至朱红色，就像其颜色一样，丹桂喜温暖湿润的气候，耐高温而不耐寒，属于温带树种，因此，大多只能在我国长江流域及其以南地区才能看到。

丹桂是桂花中颜色最鲜艳的品种，但花朵也是最少的。在古代，丹桂因其高大的树干，加上其颜色特点，被赋予了独特的象征意义。古人把丹桂视为秀拔的人才、科第、子息的象征，“高雅、高贵”就是丹桂的花语。

丹桂的花期和金桂相同，集中在秋季，具体时间为9月下旬至10月上旬。在适宜的生长环境下，丹桂能够开出更多、更美的花朵。同时，丹桂的品种也会影响其花期，不同品种的丹桂花期可能略有差异，毕竟丹桂的品种也是多达37种，如“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”，有些品种的丹桂可能在9月下旬就开始开花，而有些品种则可能要等到10月中旬才开花。

四、四季桂

四季桂是桂花四大品系中最特别的一个，其花期3-5月，果期6-9月，但一年内可多次开花，尤其在秋季、四季桂的花朵为雌雄异株，伞形花序腋生，花小，黄绿色，后变为白色，盛开时没有桂花的浓香，确有着清香、

四季桂包含的品种也是最少的一种，仅有18种左右，像天香台阁、大叶佛顶珠、小叶佛顶珠、日香桂、冬香红、淡妆、小叶四季桂、大叶四季桂、月月桂等都是四季桂的一种。

老话说“四季开花，四季飘香”，这里指的就是四季桂，在传统文化中，四季桂象征着忠诚、坚韧、希望、爱情、坚强、不屈、新生等，因此，它不仅是一种花卉，更是我国传统美德和精神追求的代表。

那么，哪些桂花不能吃呢？

桂花，作为一种常见的中药材和食材，其功效广泛而深远。在《本草纲目》中，便有关于桂花的记载，称其能“温中止痛，散寒止咳”。这短短几字，便概括了桂花在缓解胃肠道不适、治疗咳嗽等方面的显著效果。而现代科学研究也证实，桂花中含有丰富的挥发油成分，这些成分能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，从而缓解消化不良等症状。

桂花所有的品种都可以吃，但还是要注意以下几点：

1、新鲜的桂花不能吃

新鲜的桂花虽香，却不宜直接食用。刚采摘的桂花含有一些对人体不利的物质，如单宁等。这些物质若未经处理便直接食用，可能会影响口感，甚至对健康造成不良影响。因此，在食用前，我们应对桂花进行腌制或干燥处理，以降低这些有害物质的含量。

2、路边、公园带有观赏性的桂花不能吃

从道德层面来看，随意采摘这些带有观赏性的桂花会破坏公共环境，是一种不道德的表现，其次，这些桂花长期受到汽车尾气、粉尘、杀虫剂等污染，花瓣内易残留有害物质，不符合食用标准。为了健康着想，我们应选择到正规超市或药房购买符合标准的桂花产品。

综上所述，并不是所有的桂花都能吃！您已经了解哪些桂花不能吃了吧！原来桂花还有这么多的品种，你是否跟我一样，都是刚刚知道呢？不妨留言讨论，我在评论区等您。