夏日轻食：苹果鸡胸肉鲜蔬沙拉

夏日轻食：苹果鸡胸肉鲜蔬沙拉

随着气温的不断攀升，夏天已经悄然到来。在炎热的天气里，人们往往食欲不振，不想吃油腻的食物。对于喜欢运动、想要减脂的人来说，这道苹果鸡胸肉鲜蔬沙拉绝对值得一试。搭配油醋汁，清爽好吃又饱腹，五颜六色看起来就食欲满满！这道沙拉使用了来自新西兰的新晋顶流Dazzle丹烁苹果，得益于二十年的精心培育，使它拥有色泽鲜红的果皮，而且甜度更高、酸度更低，空口吃起来爽脆清甜、汁水丰盈。加在沙拉里，不仅丰富了口感和卖相，它富含的槲皮素、儿茶素、根皮苷和绿原酸等抗氧化剂，还为沙拉提供了满满的维生素和膳食纤维，营养更均衡！

用料

• Dazzle丹烁苹果 1个
• 鸡胸肉 100g
• 三色藜麦 30g
• 小番茄 6-8个
• 绿叶沙拉菜 100g
• 坚果 一小把

腌制鸡肉调料

• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 1/3勺
• 蚝油 半勺
• 淀粉 半勺
• 黑胡椒碎 少许

油醋汁

• 橄榄油 两勺
• 生抽 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 苹果醋 一勺
• 白芝麻 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 盐（根据自己口味添加） 适量

做法步骤

准备好全部食材。

藜麦提前浸泡一小时。

藜麦淘洗干净，加入1.5倍水煮沸，小伙低温慢煮15分钟，煮至藜麦软糯透明即可。轻食沙拉很喜欢用藜麦当主食，藜麦蛋白质含量与牛肉相当，高蛋白低碳水，是轻食减脂餐的好选择！

鸡胸肉切片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒碎淀粉抓匀腌制一刻钟。

锅里放入少许橄榄油，将鸡胸肉煎熟。腌制好的鸡胸肉小火干煎特别香！

Dazzle丹烁苹果用清水冲洗后切片备用。Dazzle丹烁苹果色泽鲜红诱人，吃起来清脆多汁，自然清甜，丰富了沙拉的层次感！

小番茄洗净切瓣，准备了两种颜色的小番茄，沙拉色彩更丰富诱人～

取一个小碗，倒入橄榄油、苹果醋、蜂蜜、生抽、黑胡椒碎、充分搅匀，再拌入白芝麻。油醋汁就做好啦，特别清爽～可根据自己的口味适量增加一点盐。 不喜欢油醋汁口感的可以加入自己喜欢的酱汁～

取一个大盘子，铺上沙拉菜，撒上藜麦。

放入煎熟的鸡胸肉、Dazzle丹烁苹果片、小番茄，撒上少许坚果做装饰。

源自新西兰新晋顶流Dazzle丹烁苹果，果肉紧实、香气清新。孕育在阳光充足土壤肥沃的新西兰大草原，脆甜可口，皮薄汁水多果香浓郁，家里小崽子超喜欢！

吃的时候淋上油醋汁拌一拌。绿色沙拉菜和三色藜麦打底，脆甜爽口、富含维生素和膳食纤维的Dazzle丹烁苹果，多汁的小番茄、香浓的坚果，提供均衡的营养，口感丰富又清爽饱腹！

小贴士

1. 鸡胸肉提前腌制会儿更入味，加一点淀粉抓匀腌制口感不易柴
2. Dazzle丹烁苹果储存潜力强，剩下的苹果放到冰箱里下次拿出来吃一样爽脆
3. 藜麦可以一次煮多一点分两餐吃
4. 调料里面的一勺就是普通的瓷勺子一勺的量