你不知道的麻雀与麻将渊源：探索港式麻将文化

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@小白创作中心

你不知道的麻雀与麻将渊源：探索港式麻将文化

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https://www.hk-tryho.com/blog/mahjong-culture-modern-equipment

香港麻雀协会每年举办多次麻雀赛事，由此可看出麻雀文化在香港的普及程度。麻雀，不仅是一种游戏，更是一种文化。很多人可能不知道，麻雀其实就是麻将的另一个名称。这种源自古老中国的游戏，随着历史的脉络和文化的变迁，如今在香港形成了独特的麻雀文化。本文将带您一起探索麻雀与麻将的历史渊源，及其在香港的文化体现。

麻雀为什么又叫麻将？

麻将的历史背景可以追溯到中国江苏省太仓市的皇粮大仓。由于粮仓里的稻谷吸引了大量麻雀偷食，地方官吏为了减少粮食损耗，推行了一种名为“护粮牌”的捕雀奖励政策。人们为了获得奖赏，而用竹制筹牌记录抓雀数量，后来这些筹牌逐渐演化为一种娱乐游戏，成为今天我们称之为麻将牌的始祖。而在这些筹牌上，逐渐出现了“筒、条、万”等符号，这些符号并不是凭空想象而来，而是根据当时社会背景进行设定。“筒”代表火枪，意指捕雀的工具；“条”象征绳索，用以串鸟；而“万”则表示赏金的单位。

麻将游戏的演变过程中，尽管记载着对麻雀有趣的捕捉活动同时，象征着赈灾的赏金管道。然而，到了民国时期，这些游戏符号也开始寓意于中国当时社会文学作品中的人物，如被施耐庵所描述的《水浒传》108个好汉，与万秉迢有关，他以108为基数隐喻好汉，如九条喻史进，二条喻呼延灼，麻将分为万、饼、条三类取自其姓名谐音，每类一到九各4张共108张。后来增加风牌（东、南、西、北）和箭牌（中、发、白），因108好汉从四面八方汇聚梁山，加上五方各4张共20张，好汉有不同阶层，加上 “发”“白” 隐喻富有贫穷共8张，此时牌共136张，再加上花牌（春、夏、秋、冬、梅、兰、竹、菊），一副正宗麻将牌由六类42种图案组成，包括序数牌（万子牌、饼子牌、条子牌）108张、风牌16张、箭牌12张、花牌8张。

麻将名称的确立很大程度上也与谐音有关，尤其是在江浙等地，“麻将牌”的称呼渐渐固定了下来。但名称的背后，更多是涵盖了丰富的历史与文化如今在玩家们之间也是一种传承。尽管不乏时光流转，但它的核心价值与文化依然被许多人珍视。

麻将的历史人物及文化意义

在民国时期，麻将不仅是一种普通的牌类游戏，更成为了一种新时代的象征。众多知名人物如梁启超、张恨水等文人不仅喜好这款游戏，甚至在其间找到了创作的乐趣。梁启超的彻夜麻将情况，张恨水手握牌局依然挥笔的情景，这些都反映了麻将是这些学者和作家生活的一部分，甚至可能在某种程度上影响了他们的表达能力和创作灵感。

那时的麻将也成为了外交和政治斗争中一个有趣侧面，蒋介石将麻将作为一种社交工具来拉拢军阀，同样反映了麻将不仅仅是游戏。在这些故事中，麻将反映了当时社会中的地位，成为一种文化与社会现象的象征。

港式麻将文化：麻将馆为什么叫麻将学校

在香港，麻将游戏的普及和其独特的社会文化现象与麻将馆的兴起密切相关。麻将馆的出现很大程度上受到林坤的影响，他是香港麻将馆业界的奠基者，被人称为“鸡叔”。他最初在庙街经营一家名为“鸡记”的士多店，从设置麻将桌开始收取每人一毫的“服务费”，逐渐发展为专业麻将馆，这一模式迅速流行起来。

然而，这种繁荣也引起了麻将馆过于泛滥的问题，导致香港政府在1955年实施了禁赌政策。林坤及其他业界人士成立了“港九麻将商会”，他们坚持打麻将是中国的传统文化，不应受到过于严厉的限制。在经过四个月的激烈游说后，政府妥协，于1956年将麻将活动法律化，并确立了申请牌照的制度。

麻将馆被称为“麻将学校”，并非单纯为了避开法律上的禁制，也是一种营销手法，与港式文化中学习、交流的概念相符合。打麻将在这里被视作一门技艺，一种文化的传承，而不仅仅是赌博。因此，即使输钱，也被戏称为“交学费”。这种命名策略帮助麻将馆合法化并使其继续繁荣，成为香港文化中不可或缺的一部分。

麻将馆的经营十分灵活，除了提供基本的娱乐设施，还推出各种便利服务，如免费的茶水零食供应、跑腿服务、甚至有专人协助新手玩家学习，这不仅提升了游戏的趣味性，也提升了麻将文化在社会中的接受度。随着内地游客的增加，麻将馆也迎合市场需求调整了玩法，内地流行的“跑马仔”玩法在这里也逐渐流行起来。

尽管麻将馆在许多香港电影中被描绘成鱼龙混杂的场所，但实际情况是许多麻将馆注重提供安全和高质量的服务。这种现象显示了麻将文化在香港的适应性及广泛影响力，尽管麻将馆数量曾一度减少，但仍有不少因疫后的需求而重振旗鼓，麻将文化的生命力依然强大。

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