披萨放冰箱可以放几天？保存和加热全攻略

披萨放冰箱可以放几天？保存和加热全攻略

披萨是一种广受欢迎的美食，无论是外卖还是自己制作，有时难免会剩下一些。那么，披萨在冰箱中可以保存多久？如何正确保存和加热？本文将为您详细解答。

披萨在冰箱中可以保存多久

披萨中含有各种蔬菜、水果和肉类，营养价值很高。很多人喜欢将披萨打包带回家食用，那么，披萨在冰箱中可以保存多久呢？

• 披萨打包回来后，可以用保鲜膜包装放入冰箱冷藏，一般3天之内要吃完。
• 熟的面食，放冰箱里最长只能放3天，超过这个时间就开始变质。
• 如果是蔬菜披萨，最好是当天吃完，因为熟蔬菜隔天食用营养价值会大大降低。
• 肉类披萨则需要根据具体品种来定。海鲜类最好当天吃完，隔天腥味会加重；肉类放入冰箱冷藏室（5度左右）可以保存3天左右。
• 但也要考虑所在地域的气候条件和开关冰箱门的频率。总体来说，披萨最好当天食用，经过冷藏再加热的口感远不如刚烤好的。

如何正确保存披萨

披萨可以放入冰箱保存，但需要采取正确的储存方法：

1. 在储存前一定要进行适当处理。直接将披萨放入冰箱会导致其变得软塌，这是因为冰箱中的水分会渗透到披萨中。因此，在储存前需要先进行处理。

2. 在密闭容器中垫一个纸盘或一张纸巾，将披萨放在纸巾上，上面再盖几层纸巾。如果使用盘子存放，需要用保鲜膜封好；如果使用容器，则需要盖上盖子。

3. 如果只是短期存放（2天以内），可以将披萨放在冰箱冷藏室。如果需要存放2天以上，建议将其放入冷冻室。冷冻室中可以存放数月，但需要多垫几张纸巾以吸收水分。

4. 重新加热前也需要进行处理。披萨不能一从冰箱里取出来就加热，而是应该先放在厨房柜台上，让其恢复到室温。

如何使用微波炉加热披萨

虽然可以用微波炉加热披萨，但这并不是最佳选择。微波炉加热会导致披萨变得软绵绵且味道变差。如果必须使用微波炉，建议按照以下方法操作：

1. 将披萨连同纸盒一起放入微波炉。
2. 将微波炉调制成中火，时间设置为1分钟。
3. 等到微波炉停止工作后，稍等一会儿再将披萨拿出来。

需要注意的是，用微波炉加热时间不宜过长，以最小化对披萨的破坏。如果条件允许，建议使用平底锅慢慢加热，这样可以使披萨的正面保持柔软，底部变得酥脆。