可用于食品的益生菌菌种名单

可用于食品的益生菌菌种名单

益生菌是一类对人体有益的活性微生物，主要存在于人体肠道中，能够帮助维持肠道健康，增强免疫力，促进营养物质的吸收等。目前，益生菌已被广泛应用于食品、保健品和药品等领域。那么，究竟有哪些种类的益生菌可以用于食品中呢？本文将为您详细介绍。

卫生部规定可用于食品的益生菌菌种名单

双歧杆菌属

1. 青春双歧杆菌
   2.动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）
   3.两歧双歧杆菌
2. 短双歧杆菌
   5.婴儿双歧杆菌
   6.长双歧杆菌

乳杆菌属

1.嗜酸乳杆菌
2.干酪乳杆菌
3.卷曲乳杆菌
4.德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）
5.德氏乳杆菌乳亚种
6. 发酵乳杆菌
7.格式乳杆菌
8.瑞士乳杆菌
9.约氏乳杆菌
10.副干酪乳杆菌
11. 植物乳杆菌
12.罗伊氏乳杆菌
13.鼠李糖乳杆菌
14.唾液乳杆菌

链球菌属

1. 嗜热链球菌