冬吃萝卜夏吃姜：当姜汁成为夏季骑行补剂

冬吃萝卜夏吃姜：当姜汁成为夏季骑行补剂

"冬吃萝卜夏吃姜"，这句古老的谚语在夏季骑行中得到了新的诠释。近年来，越来越多的运动员开始将姜汁作为夏季运动的补剂。这种做法究竟有没有科学依据？让我们一起来看看营养师的专业解读。

姜水的功效

饮用生姜水或生姜柠檬水，可以有效减少恶心和炎症，是为身体排毒的有效方法。

科学依据

Jones解释说：因为排毒是通过你的器官和身体过程自然发生的，而不是你摄入的东西，所以其实是没有科学证据表明生姜水具有解毒作用。也就是说，喝姜水还有其他健康益处，尤其是对运动员而言。如果你经常在特别激烈的锻炼之前、期间或之后（被拉吐警告）感到不适，在水中添加生姜可以缓解或预防胃部问题。根据2015年发表在《植物化学》上的一项研究，这是因为姜酚（生姜中发现的化合物）有助于消化过程，有助于缓解恶心。

Russell 表示：生姜以缓解胃痛而闻名，许多运动员经常遇到胃肠道问题，长期饮食不规律营养不均衡等。研究是有限的，但生姜的作用确实与潜在的抗炎特性、增加饱腹感、缓解焦虑和控制血糖有关。研究表明，每天小剂量服用 1,500 毫克生姜粉可能有助于缓解恶心。因为它是天然的，对于那些正在接受化疗或怀孕期间仍然保持运动的人来说，这是一个不错的选择。

即使不是运动员，我们中的一些人在运动后也会感到食欲不振，因此在比赛或剧烈运动后，添加糖分的姜水可以帮助补充碳水化合物，同时减轻反胃呕吐的症状。

根据发表在《关节炎与风湿病学》杂志上的一项研究，生姜还具有抗炎作用，可以使所有运动员受益，尤其是那些有关节痛的运动员，其中膝盖疼痛的受试者每天两次服用生姜提取物或安慰剂。服用生姜补充剂的人报告的疼痛减轻比服用安慰剂的人高 13%。研究人员还发现，那些每天食用 2 克生姜的人比那些没有的人在进行离心运动（如抬腿、俯卧撑或二头肌弯举等运动）后，一天的酸痛减少了 25%。