杨桃怎样才算熟了？这些挑选和保存技巧请收好

杨桃怎样才算熟了？这些挑选和保存技巧请收好

杨桃是一种营养丰富、口感独特的水果，但很多人在购买时都会遇到一个难题：如何判断杨桃是否成熟？未成熟的杨桃口感酸涩，而过度成熟的杨桃又容易腐烂。本文将为您详细介绍如何判断杨桃的成熟度，以及如何加速杨桃成熟和保存的方法。

如何判断杨桃是否成熟

看颜色

杨桃在生长过程中一般会经历三种颜色：淡绿、明黄、暗红。如果杨桃的颜色呈现淡绿色的话，则多表示杨桃尚未成熟；如果呈现明黄色或暗红色，则表示杨桃已经完全成熟。

捏软硬

判断杨桃有没有成熟还可以通过触摸果肉的软硬程度。如果果肉捏起来非常坚硬的话，多表示成熟度不够；如果杨桃捏起来软硬适中，富有弹性的话，则表示成熟度刚好，适合食用。

如何加速杨桃成熟

密封放置

在合适的温度条件下，杨桃自身会释放出一种叫做乙烯的物质来促进成熟。因此，为了能让杨桃熟得更快，建议可以将它装入干净的塑料袋中，扎紧口，再将其置于常温下保存几天即可。

与其他水果放一起

没有完全成熟的杨桃还可以将它与苹果、香蕉等水果放在一起。因为苹果和香蕉均可以释放大量的乙烯，是一种天然的催熟剂。将杨桃与这些水果放在一起，一般放1-2天左右杨桃就熟了。

不熟的杨桃可以吃吗

可以吃。没有完全成熟的杨桃中与成熟的杨桃之间的营养成分并无差别，因此不熟的杨桃也是可以食用的。不过，不熟的杨桃中有机酸的含量会比较高，口感会更加酸涩，大部分的人群可能都比较难以接受。因此建议将杨桃放熟了再食用口感会更好。

如何食用未熟的杨桃

没有熟的杨桃由于口感会比较酸涩，因此建议可以将它切片后先放到淡盐水中浸泡片刻，帮助去除部分有机酸，然后再蘸取白糖或者红糖食用以中和其酸味。如果不想直接吃的，还可以将它与其他甜味比较重的水果一起榨汁或做沙拉食用。

杨桃的保存方法

1. 阴凉通风处保存：将杨桃用报纸包裹好，直接放在阴凉避光的地方保存即可，注意避免潮湿。如果杨桃成熟度比较高的话，就不需要包报纸了，一般可以存放5-7天左右。

2. 冰箱冷藏保存：将杨桃用保鲜袋装好，然后在袋子上扎些小孔，再将它置于冰箱冷藏保存即可，一般可以保存1-3天。