宁波皮皮虾价格：品质差异与市场现状全解析
宁波皮皮虾价格：品质差异与市场现状全解析
近日，舟山国际水产城推出的10元一筐的皮皮虾特价活动引发了市场的广泛瞩目。这一价格优势是否也适用于宁波地区的皮皮虾市场呢？
皮皮虾，在宁波地区被亲切地称为虾蛄或濑尿虾，是当地民众深受喜爱的一种海鲜佳肴。然而，在今年春节期间，带红膏的皮皮虾价格飙升至每斤150元至180元，这样的价格让不少消费者感叹难以承受。
据了解，今年舟山地区的皮皮虾产量较为丰富。在舟山国际水产城的码头上，一筐筐皮皮虾堆叠如山，甚至地上也散落着许多个头较小的皮皮虾。这些皮皮虾的价格非常实惠，有的甚至只要10元一筐，有的还免费赠送。相比之下，宁波地区的长膏鲜活皮皮虾价格在75元至90元一斤之间。
宁波与舟山的水产品市场运作模式有所不同。舟山国际水产城直接与众多渔船对接，每艘渔船往往带来数万斤皮皮虾，这些皮皮虾会直接在码头进行交易。当皮皮虾产量大且品质稍差时，价格会相应降低，甚至出现超低价处理的情况，因此市场上常见到价格极为实惠的小皮皮虾。
相较之下，宁波水产品批发市场虽然也拥有甬江码头，但其货源主要依赖陆上运输。运抵市场的皮皮虾经过精挑细选，品相往往更佳，因此价格相对较高，并不像舟山那样实惠。
皮皮虾的价格受到多种因素的影响，包括捕捞、运输以及损耗率等，导致其价格波动较大。事实上，即使是那些被用作养殖料的小虾，每斤也要卖到10元。同时，为社区团购供货的价格则相对较低，大约为10元一斤。
尽管目前皮皮虾的价格较春节时已大幅下降，但零售价仍然不菲。长膏鲜活的皮皮虾售价在75元至90元一斤不等，而无膏的皮皮虾则在50元至70元一斤。享用一盘皮皮虾，消费者往往需要花费近百元。
在批发市场中，优质的皮皮虾往往最先成交，而剩余的则是品质较差的杂鱼小虾。为了尽快清货，这些剩余产品通常会被低价处理。同样地，对于皮皮虾来说，规格较小、新鲜度欠佳的产品往往会被直接淘汰，不再进入市场销售。