健康科普丨自制药酒要留意，稍不注意变“毒酒”！

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@小白创作中心

健康科普丨自制药酒要留意，稍不注意变“毒酒”！

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网易

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自制药酒虽然方便，但若缺乏专业知识，很容易变成“毒酒”。本文将为您详细解析自制药酒的风险，并提供安全使用建议。

最近感觉身体不太舒服，脚杆有点痛
要去医院看一下，拿点药酒擦擦
哪用去医院嘛
来来来，我这有自制的药酒
效果好得很，保管你喝了、擦了过后，脚杆就不痛了
自制的啊，你都泡了些啥子哦，
要注意哦，有的东西混到一起泡
是有毒的！
这个药酒还能成毒酒啊，我都不清楚这些
那看来还是不能自己胡乱泡药酒了！
经常见到有些老人喜欢泡药酒
但是要注意了
有些药物经酒浸泡后
会产生很强的毒性
下面我们就一起来学一学
药酒的知识

我国使用药酒的历史由来已久，中医理论认为酒是一种很好的溶剂，可以把很多药材里边的有效成分萃取出来，所以就有“酒为百药之长”的说法。从《黄帝内经》开始，制作药酒既可以用酒来代替水煎药，也可以是将中药材加入酿酒的曲和米里一同发酵，或者干脆直接把药材浸泡在酒里边。而药酒的用法既可以是内服，也可以是外敷，总之用途广泛，形式灵活。时至今日，药酒依然是我们生活中经常能够接触到的有效的医疗手段。

由于药酒的制作方法看起来不难，所以很多家庭都会选择自制药酒。一方面可以根据自己家庭的情况，自由地去选择药材，另一方面觉得自己做的东西真材实料，会更加安全更加放心。但是由于缺乏足够药理知识和充分的检测手段，自制的药酒，有时候不仅不安全，甚至还会变成足以危害健康的毒酒。

大家可能会好奇，用来强身健体的药酒怎么就在自己手上变成了毒酒呢？主要原因主要分为3种：

1
药材里边本来就有毒性物质，在泡酒的过程中被释放出来，而且浓度超标。

除了我们熟知的一些毒性动物类药如斑蝥、水蛭、全蝎、蜈蚣、毒蛇类等，还有一些植物类药材比如生附子、生川乌、生草乌、雪上一枝蒿、雷公藤等，具有祛风除湿、活血通络、散寒止痛的作用，经常都用来制作治疗风湿的药酒。

但这些药材里含毒性成分，比如生附子、生川乌、生草乌、雪上一枝蒿都含有乌头碱，乌头碱在酒精的溶解速度快，乌头碱只要摄入0.2mg就会中毒，3-5mg可致命。这种毒素会导致迷走神经兴奋，进而对周围神经产生损害。可能导致患者严重心律失常，甚至呼吸衰竭休克而死亡。所以，没有充分的药理知识和检测手段，自己泡出来的药酒就容易产生安全隐患。

2
泡酒的药材本来没有毒，但是混合在一起，发生了化学反应，产生新的毒性。

中医里有“十八反、十九畏”的配伍禁忌，这一点在泡药酒的过程中也是不可忽视的。对于外行人，哪怕临时抱佛脚可能也不会明白“半蒌贝蔹及攻乌”，自以为一大缸丰富的药材互相反应，风险之大就可想而知了。

3
制作过程中出现的问题。

自制药酒在发酵的过程中可能产生甲醛；容器清洗不当、密封不当引起细菌、微生物超标；浸泡时间不当引起变质等问题，从而对身体造成危害。

所以，建议大家选择有药酒生产资质的厂家进行购买，根据说明书服用，可以大大降低风险。

自制药酒的建议：尤其是内服的药酒必须引起高度重视！家庭泡药酒多以滋补养生为主，不能胡乱自主配药，要由医生诊断，凭处方到正规场所购买中药。材料至少避免以下3类：

1、毒性明确的动植物类：如蜈蚣、全蝎、毒蛇、斑蝥；雷公藤、雪上一枝蒿、生川乌、生草乌、生附子等。

2、避免选择矿物类药，如雄黄、朱砂。

3、能引起严重肝肾毒性的中药，如生何首乌、马兜铃、关木通、广防己等。

服用药酒注意事项：

服用时间
一般是午餐或晚餐前一小时服用，避免早晨和空腹和夜间服用。

服用量
根据个体对酒精的耐受力和药物的性能来确定饮用量，一般每次10-30ml，一天不超过2次。