五谷杂粮的营养价值与七大健康功效

五谷杂粮的营养价值与七大健康功效

随着生活水平的提高，人们对饮食质量的要求也越来越高。五谷杂粮作为营养丰富的食物，越来越受到人们的青睐。那么，五谷杂粮到底有哪些营养价值和优点呢？让我们一起来了解一下。

五谷杂粮的营养价值

1. 五谷杂粮，除了是我国很多人群的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。

2. 五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质就已经是普通大米的数倍了，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，也是非常的丰富的。

3. 五谷杂粮还是膳食纤维的主要来源。

五谷杂粮还拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。

五谷杂粮的优点

1. 五谷杂粮能预防疾病的产生

五谷杂粮中所含的维生素C，可以有效的缓和疲劳症状、预防感冒以及缓解下肢酸痛等疾病；铁元素则可以预防胃溃疡与食欲不振；钾元素可以避免肌肉麻痹、全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状。

2. 五谷杂粮让人更加健康

五谷杂粮中丰富的营养源，具有预防疾病、保持健康的功效。

3. 五谷杂粮可以防癌

豆类食品含有丰富的蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变，还有利于防止便秘和结肠癌的产生。

4. 五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

镁和铁可以加强人体的能量，且加速体内废物的代谢；维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。

5. 五谷杂粮让人更聪明

五谷杂粮中的蛋白质，对于增强大脑皮层兴奋和抑制有很好的效果；还含丰富的磷脂，可以增强记忆力。

6. 五谷杂粮使人更加漂亮

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；维生素B2，能够预防青春痘；促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。

7. 五谷杂粮让身材更苗条

有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分。

五谷杂粮不仅营养价值高，而且具有多种保健功效。建议大家在日常饮食中适量增加五谷杂粮的摄入，以促进身体健康。