医生提醒：这4种常见蔬菜或成高血压“隐形杀手”，食用需谨慎

医生提醒：这4种常见蔬菜或成高血压“隐形杀手”，食用需谨慎

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多吃蔬菜对健康有益，但有些看似无害的蔬菜，如果长期大量食用，反而可能成为高血压的诱因。医生提醒，以下四种蔬菜需要特别注意。

茼蒿

茼蒿是一种常见的蔬菜，许多人认为它能帮助清理肠胃、防止便秘。然而，茼蒿在生长过程中容易积累土壤中的矿物质，特别是钠元素。钠过多会导致人体水钠潴留，使血管壁受到更多压力，从而引发血压升高。

豌豆苗

豌豆苗嫩绿可爱，口感爽脆甜美，常被用作餐厅装盘的小菜。但豌豆苗富含嘌呤，这种物质在人体内会转化为尿酸。高尿酸水平不仅会导致痛风，还会损伤血管内皮，使血管变窄、硬化，最终导致血压升高。

苋菜

苋菜颜色鲜艳，常被认为有补血功效。然而，苋菜的草酸含量极高，甚至超过菠菜。高草酸摄入会影响钙的吸收，导致血管失去弹性，增加心脏负担，从而引发高血压。

香椿芽

香椿芽在春季上市时备受青睐，但其含有大量亚硝酸盐。长期频繁食用会导致亚硝酸盐在体内积累，影响血液循环和血红蛋白的携氧能力，最终导致血压升高。

这些蔬菜偶尔食用问题不大，但长期大量食用则需谨慎。特别是对于有高血压或高尿酸家族史的人群，更应注意适量食用。