世卫组织呼吁：停止使用电热水壶，否则会诱发癌症？告诉你真相
世卫组织呼吁：停止使用电热水壶，否则会诱发癌症？告诉你真相
最近，网上流传一则消息：“世卫组织呼吁停止使用电热水壶，长期饮用其烧开的水会损害健康，甚至致癌！” 这一消息引发广泛关注。电热水壶在日常生活中使用广泛，那么，这则消息是否属实？让我们从科学角度来分析。
电热水壶里的锰，真的超标吗？
锰是人体必需的微量元素，在维持正常生理功能、促进骨骼生长发育方面发挥着重要作用。但过量摄入锰会对神经系统造成损害。
合格的不锈钢电热水壶，大多采用食品级不锈钢材料，如304或316不锈钢。这些材料在高温环境下能保持良好的稳定性和耐腐蚀性，能有效阻挡锰等有害物质的析出。即使在高温作用下，不锈钢里的锰元素会有微量释放，但这个释放量远远低于国家设定的安全标准。
加热时，锰会过量析出吗？
锰作为一种金属元素，在高温条件下确实有可能从不锈钢等合金材料中析出。但其析出量受到材料纯度、制造工艺、使用环境等因素的影响。
符合国家标准的不锈钢电热水壶，在设计和生产时就充分考虑到了这些因素，正常使用时，锰的析出量微乎其微，根本达不到危害人体健康的程度。而且，电热水壶析出的锰元素大多是无机形式，人体对它的吸收率比较低，摄入过量的可能性就更低了。
选电热水壶，这些要点要牢记！
为了能放心地使用电热水壶，在购买和使用的时候，可得多留个心眼。
- 选知名品牌更靠谱：知名品牌往往更注重产品质量和安全性，购买知名品牌的电热水壶，用起来更安心。
- 查看产品认证标志：买电热水壶的时候，一定要仔细查看产品有没有国家强制性产品认证（CCC 认证），或者其他国内外权威认证标志。
- 关注内胆材质很关键：内胆材质直接关系到烧水的安全性和质量，要优先选择 304 或 316 等级的不锈钢内胆。
- 正确使用和维护不可少：使用电热水壶的时候，一定要按照产品说明书里的操作指南来。比如说，千万不要干烧，也不要过度加热。另外，定期清理电热水壶的内胆和滤网等部件也很重要。
电热水壶水垢清理攻略
烧水时间一长，电热水壶里就会出现一层水垢，这是水中的钙、镁等矿物质在加热过程中，慢慢沉积在容器内壁形成的。水垢会影响电热水壶的加热效率和使用寿命，定期清理水垢是必不可少的。
白醋清理法
白醋是清理水垢的 “常客”，既常见又环保。先把电热水壶里的水倒掉，接着往里面加入适量的白醋，大概占水壶容量的三分之一到一半就行。然后再加入一些水稀释一下，接通电源，让电热水壶开始加热。等水沸腾之后，关掉电源，让白醋水在水壶里静静地 “泡个澡”，静置半小时到一小时。时间一到，倒掉白醋水，再用清水冲洗几遍，水壶就变得干干净净啦！
小苏打清理法
小苏打也是清理水垢的得力助手。取适量的小苏打粉末，按照 1:10 的比例和水混合，搅拌均匀后，把混合液倒入电热水壶中。接着接通电源，让水壶加热至沸腾，并且继续加热几分钟，让小苏打充分和水垢 “打打交道”，发生反应。之后，倒掉混合液，用清水冲洗干净，就能看到水垢被轻松去除啦！
柠檬酸清理法
柠檬酸可是清理金属表面水垢的 “高手”，而且它很天然。把适量的柠檬酸粉末或者柠檬切片放进电热水壶里，再加入适量的水，然后加热至沸腾。柠檬酸会和水垢中的钙镁离子发生奇妙的反应，把它们变成可溶性的柠檬酸钙和柠檬酸镁，这样水垢就被轻松 “拿下” 啦！等煮沸之后，倒掉柠檬酸水，用清水冲洗干净就大功告成了。
专业清洁剂清理法
要是上面这些方法都不太管用，或者你想更方便快捷地清理水垢，也可以考虑使用市面上的专业清洁剂。这类清洁剂就像清理水垢的 “特种兵”，有着超强的除垢能力。不过在使用的时候，一定要严格按照产品说明书上的指导来操作，用完之后，还要确保彻底冲洗干净，避免清洁剂的残留物影响健康。
不管用哪种方法清理电热水壶的水垢，在操作的时候都要注意保持通风良好，别让自己吸入清洁剂的气味。清理完之后，也一定要用清水反复冲洗干净水壶，确认没有残留物了，再用来烧水。