学习如何种植和收获土豆

学习如何种植和收获土豆

种植土豆对于所有水平的园丁来说都是一次有益的经历。土豆不仅是一种用途广泛、营养丰富的主食，而且是一种用较少的努力就能获得丰收的作物。
无论您是第一次种植花园还是扩大现有地块，了解成功种植和收获土豆的步骤都将为您带来富有成效和愉快的园艺之旅。

为什么要种植土豆

土豆是世界上最受欢迎的农作物之一，因为它在烹饪中的适应性强，营养价值高。土豆富含碳水化合物、纤维和必需维生素 B6 和 C，以及钾等矿物质。
在家种植土豆可以让你享用新鲜有机的土豆，不含商店购买的农产品中常见的化学防腐剂。此外，土豆易于储存，可以为你提供可靠的食物来源，可以持续整个季节。

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准备种植土豆

在种植土豆之前，需要做一些准备，例如：

1. 选择合适的马铃薯品种

种植土豆的第一步是选择合适的品种。这取决于您的口味偏好、生长条件和预期的烹饪用途。
例如，赤褐色土豆非常适合烘烤，而育空黄金品种则以其奶油质地而闻名，非常适合捣碎。如果您喜欢更小、更美味的土豆，那么手指土豆是烘烤的绝佳选择。
选择品种时请考虑您所在地区的气候和土壤的具体需求，因为某些品种在特定地区表现更好。

2. 选择种植地点

土豆适合生长在阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方。选择花园中每天至少能接受 6 小时阳光照射的地方。准备土壤时，要彻底松土，防止土壤压实，否则会阻碍块茎的生长。
添加堆肥或腐熟的粪肥可以丰富土壤，为植物的生长提供必需的营养。检测土壤的 pH 值也很重要，确保 pH 值在 5.0 到 7.0 之间。土豆在微酸性条件下生长最好，因此请根据需要调整土 壤。

3. 准备种薯

种植时，务必使用经过认证的种薯，而不是杂货店的品种，因为这些种薯是经过专门培育的，不会感染疾病。种植前，将较大的种薯切成块，每个块包含一个或两个“芽眼”或芽。将这些块放在阴凉干燥的地方晾干一到两天，因为这有助于降低种植后腐烂的风险。

种植土豆

时间和方法是种植土豆的两个重要因素。解释如下：

种植时间

种植土豆的时间很大程度上取决于您所在地区的气候。在大多数温带地区，种植土豆的最佳时间是早春，此时土壤温度至少要达到 45°F (7°C)。如果您生活在气候较温暖的地方，您也可以考虑在冬末或初秋种植，以便进行第二次收获。

种植方法

土豆的种植方法多种多样，但传统的沟渠种植法是最受欢迎的选择。种植时，挖约 12 英寸深的沟渠，沟渠间距约为 XNUMX 英寸。将种薯放入沟渠中，芽眼朝上，并用几英寸厚的土壤覆盖。
随着植物的生长，逐渐在沟渠中添加更多土壤，这一过程称为“培土”。这可以促进块茎的发育，并防止它们暴露在阳光下，因为阳光会使它们变绿并有毒。
如果空间有限，可以考虑在容器或种植袋中种植土豆。这种方法排水性好，收获也更容易。

照料马铃薯植株

当然，种植土豆时，你必须精心照料它们才能获得好结果。以下是你需要知道的一些事情：

1.浇水和覆盖

持续的水分对马铃薯的健康生长至关重要，尤其是在块茎形成的开花阶段。每周浇一次或两次水，具体取决于降雨量，确保土壤保持湿润但不涝渍。在土壤上加一层护根可以帮助保持土壤水分和调节温度。

2.施肥

土豆的整个生长周期都需要均衡施肥。种植时先施用含磷量高的肥料，以促进根系强健发育。
植物长成后，改用含钾较多的肥料，以促进块茎的形成。避免氮肥过多，因为这会导致叶子茂盛，而块茎却受损。

3. 防治病虫害

科罗拉多马铃薯甲虫和蚜虫等常见害虫会损害您的马铃薯植株。定期检查您的植株并用手清除害虫或使用有机害虫防治方法（如印度楝树油）。
为了预防枯萎病等疾病，请保持植物间有适当的间距，并避免高空浇水，以保持良好的空气流通。轮作对于降低土传疾病的风险也至关重要。

知道何时收获土豆

你需要知道土豆什么时候可以收割。解释如下：

早熟土豆与主季土豆

收获土豆的时间取决于品种和预期用途。早期土豆，也称为“新土豆”，可在种植后约 8-10 周收获，此时植物开始开花。
这些嫩土豆个头较小，非常适合立即食用。主季土豆个头较大，易于储存，通常在种植后 15-20 周即可收获。叶子会变黄并枯萎，这表示块茎已经成熟。

测试准备情况

要确认土豆已经成熟，挖出几个块茎并检查它们。成熟的土豆皮很硬，摩擦时不容易剥落。如果土豆皮看起来太脆弱，就把它们留在地里再放一两周。

收获土豆

了解马铃薯的收获和收获后技术对于种植马铃薯也至关重要。

1. 收获技术

收获土豆时要小心，以免损坏块茎。使用花园叉或铲子轻轻松开植物周围的土壤。
从行的边缘开始挖，然后向内挖，挖出块茎。小心处理土豆，防止碰伤或割伤，因为受损的块茎在储存期间更容易腐烂。

2. 采后护理

收获后，将土豆放在阴凉通风的地方晾几个小时。不要立即清洗，而是轻轻刷掉多余的泥土。
将土豆放在阴凉、通风良好的地方腌制一到两周。这个过程可以使土豆皮变硬，延长其保质期。

储存土豆

妥善储存对于保持土豆新鲜和可食用数月至关重要。将它们存放在阴凉、干燥且通风良好的地方。理想的储存温度范围为 45°F 至 50°F（7°C 至 10°C）。
避免将土豆存放在洋葱附近，因为洋葱释放的气体会导致土豆变质。定期检查土豆是否发芽或腐烂，并及时去除受影响的块茎，以防止污染。

成功种植马铃薯的秘诀

为了确保丰收，应实行轮作，每年在不同的地方种植土豆，以尽量减少土壤传播的疾病。与豆类或卷心菜等作物一起种植可以促进生长并防止害虫。监测土壤条件并根据需要进行调整也将提高作物的整体成功率。

结语

种植土豆是一项既充实又实用的园艺活动，可以为您带来美味的自产农产品。通过精心选择合适的品种、准备土壤并遵循最佳的种植和护理方法，您可以获得丰收。
无论您是想在容器中种植几个土豆还是建立一个更大的花园，您在种植土豆上付出的努力都会得到回报，为您的厨房带来营养丰富且用途广泛的食物。今天就开始种植，体验收获自己的土豆的乐趣吧！