色胺酸营养介绍：功效、适用族群与含色胺酸食物大解析

色胺酸营养介绍：功效、适用族群与含色胺酸食物大解析

色胺酸（Tryptophan）是一种必需氨基酸，可在体内转换成睡眠因子，与睡眠、昼夜节律、调节情绪等多钟功能有关。

色胺酸的功效

色胺酸主要的功效为：

1. 产生睡眠因子，帮助入睡。
2. 协助放松，缓和生活、工作压力。
3. 维持正向情绪，保持好心情。

缺乏色胺酸的症状

1. 情绪低落、焦虑暴躁
2. 睡眠品质下降
3. 注意力不集中、记忆力下降

如何有效补充色胺酸

人休无法自行合成色胺酸，可以通过饮食摄取天然的色胺酸。常见食物来源包括蛋豆鱼肉类、牛奶、谷物、坚果类等。以下是根据“卫福部食品营养成分资料库”整理出的高色胺酸含量食物：

蛋豆鱼肉类

乳品穀物堅果類

蔬菜水果类

由于现代人多为外食族，这些食物的摄取量可能不足，建议通过均衡饮食来补充色胺酸。

需要补充色胺酸的族群

1. 经常感到疲累的人
2. 生理时钟混乱的人
3. 工作或学业压力大的人群

建议在睡前食用，也可在情绪低落或压力较大时食用。