“馄饨”不读hún dùn，99%的人都读错了！

“馄饨”不读hún dùn，99%的人都读错了！

“馄饨”是中国人餐桌上常见的美食，但你是否知道“馄饨”正确的读音是什么？为什么大多数人会将“馄饨”误读为“hún dùn”？本文将从汉字学的角度，为您揭示“饨”字的读音、字形演变及其文化内涵。

“饨”字的故事

陆游在《对食戏作》中写道：“蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。”这句诗展现了陆游对于吃喝的简朴要求，他不追求奢华食材或复杂烹调方式，而是从简单的饮食中体会快乐和满足。这也表现了陆游的生活态度，即使年老退隐家中，他仍能保持乐观心态，享受生活中的简单乐趣。

“饨”字的构造和字形演变

“饨”字是一个典型的形声字，其构成包含了表意和表声两个部分。在繁体楷书中，“饨”字写作“飩”，而在简体字中“飩”则简化为“饨”。

“饨”字中，食（饣）字部分作为形旁，位于字的左边，表示这个字与食物有关。具体到“饨”字，指的是一种面食，即我们熟知的馄饨。右边的部分是“屯”（tún），在这里起到了表声的作用，表明“饨”字的读音和“屯”字有相似的部分。“屯”字本身有聚集的意义，用在这里，形象地描述了馄饨的制作特点：面皮内聚集了各种馅料。这种馅料的聚集，不仅体现了馄饨的形态特征，也暗示了馄饨丰富的口感和层次。

“饨”字的读音

“饨”字也是一个多音字，其读音分别是tun和tún。在许多古籍中都可以找到有关“饨”字读音方面的记载。在《广韵》、《唐韵》等古籍中，“饨”字的读音记录为“徒浑切”，音同“屯”。这一读音反映了“饨”字在古代汉语中的原始发音。

“饨”字的含义

当“饨”字读作tún时，其含义与“屯”字相同，有聚集的意义。当“饨”字读作tun时，特指“馄饨”，指一种用薄面片包上馅做成的食品，煮熟后连汤一起吃。

为什么人们会将“馄饨”误读为“hún dùn”？主要有以下两个原因：

1. 受方言影响。例如在哈尔滨、洛阳等地，“饨”字的声母被念作d，所以口口相传就发生了错误。
2. “饨”字和“吨”、“沌”等字相近，“馄饨”又和“混沌”等词相近，所以容易发生误读。

结语

“馄饨”正确的读音是“hún tun”，而不是“hún dùn”。了解“饨”字的读音、字形演变及其文化内涵，不仅能帮助我们正确发音，更能让我们领略汉字文化的博大精深。