10种牛油果食谱DIY!教你做出好吃又营养早餐
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10种牛油果食谱DIY!教你做出好吃又营养早餐
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https://www.jiuzyoung.com/eat/best-easy-avocado-recipes/
牛油果是一种营养价值极高的水果,富含维生素A、B2、E以及不饱和脂肪和蛋白质。它不仅有助于心血管健康,还能促进消化和减肥。本文精选10种美味又营养的牛油果早餐食谱,让你轻松享受健康美味的早晨。
牛油果汉堡
食材:牛油果2个、牛肉碎180g、芝士片2片、照烧酱、生菜🥬、洋葱🧅、盐🧂、黑胡椒
做法:
- 洋葱切碎后加入牛肉糜中搅拌均匀,盐黑胡椒调味后,捏成两个肉饼。
- 平底锅加入橄榄油,把牛肉饼两面煎熟后,放上芝士片。
- 牛油果对切,依次铺上生菜、牛肉饼、最上面铺上牛油果🥑。
- 吃的时候淋上照烧酱即可(也可以把照烧酱加入牛肉饼中一起煎熟)。
烟熏三文鱼牛油果吐司
食材:欧式软面包、无糖酸奶酱、烟熏三文鱼、牛油果🥑、水煮蛋、茴香
做法:
- 将欧式软面包切片备用;将牛油果切片备用。
- 在面包片上铺上酸奶酱、烟熏三文鱼、牛油果、水煮蛋,外加茴香点缀即可。
烤牛油果培根芝士开放式三明治
食材:欧式软面包🍞、牛油果🥑、鸡蛋🥚、烟熏辣椒粉、黑胡椒粉、盐🧂
做法:
- 将牛油果捣成泥,加入黑胡椒盐调味后,铺在面包上,中间压个小洞放入鸡蛋。(❣️牛油果如果用叉子捣不碎的话可以使用榨汁机,只有软的牛油果才能轻易去用叉子碾碎。)
- 烤箱预热烤15分钟180度。中间观察一下如果想吃流心蛋的话,看到鸡蛋表面凝固就差不多了。
- 最后出烤箱一定要撒上烟熏辣椒粉,口感会好特别多。
牛油果香蕉吐司卷
食材:吐司🍞2片、牛油果🥑一个、香蕉🍌1根、鸡蛋1个、牛奶🥛少许、黄油🧈
做法:
- 牛油果碾成泥,吐司去边备用。
- 将吐司擀成片,涂抹上牛油果泥,放上香蕉卷起来
- 鸡蛋牛奶混合均匀,把吐司卷放入蛋液中浸泡一会儿
- 锅中放入黄油,放入浸过蛋液的吐司卷,四边煎至金黄即可。(可依照喜好撒上椰蓉装饰)
清爽牛油果豆腐
食材:嫩豆腐、牛油果🥑1个、鲣鱼酱油
做法:
- 豆腐过水煮一下,牛油果切片备用。
- 豆腐切片和牛油果片摆放在一起。
- 倒入少许鲣鱼酱油和芥末,撒上海苔碎就可以开吃啦!
牛油果生菜卷
食材:牛油果🥑、番茄🍅、洋葱、球生菜、煎鸡肉、黑胡椒、辣椒酱
做法:
- 将牛油果碾成泥,加入黑胡椒少许柠檬汁调味。
- 将新鲜番茄🍅和洋葱🧅切丁,加入牛油果、辣椒酱一起搅拌均匀。
- 在锅中将鸡肉煎熟调味,撕成鸡丝。
- 取一片生菜,放上牛油果泥,撒上鸡丝即可。
牛油果虾仁燕麦可丽饼
食材:燕麦片50g、可可粉5g、鸡蛋两个、牛油果🥑一个、虾仁🍤几颗、牛奶🥛少许、盐、黑胡椒、柠檬汁
做法:
- 燕麦片、一个鸡蛋、少许牛奶、可可粉、少许盐一起搅拌均匀,平底锅间成薄饼。
- 牛油果捣成泥,加入黑胡椒、柠檬汁调味。
- 将鸡蛋打散,加入少许牛奶、盐搅拌均匀。
- 在平底锅中倒入油,煎熟虾仁后倒入鸡蛋炒至半熟即可。
- 燕麦可丽饼上铺上牛油果泥、滑蛋和虾仁即可。
牛油果鸡肉凤梨玉米饼
食材:牛油果🥑、菠萝、玉米饼、鸡胸肉、洋葱🧅、欧芹、帕玛森芝士、盐、黑胡椒、烟熏辣椒粉、番茄酱、孜然、柠檬
做法:
- 用番茄酱、孜然、烟熏辣椒粉、盐、黑胡椒腌制鸡肉入味。
- 在平底锅加入少许油和清水煎熟鸡肉,再切成小块或者做成鸡肉丝都可以。
- 将牛油果切块,加入洋葱碎、欧芹碎、凤梨块、柠檬汁、盐一起搅拌均匀。
- 玉米饼上放上鸡肉、牛油果沙拉,再撒上少许洋葱丝和帕玛森芝士即可。
牛油果豌豆泥沙拉
食材:煮熟的青豌豆、1/2个牛油果、1个鸡蛋、白玉菇、鲣鱼酱油、盐、黑胡椒
做法:
- 将煮熟的豌豆泥、牛油果加入料理机打成泥,加入盐黑胡椒、鲣鱼酱油调味。
- 煮一个鸡蛋,白玉菇用橄榄油炒熟调味。
- 盘底铺上豌豆牛油果泥,放上水煮蛋,再放入白玉菇装饰即可。
牛油果蟹柳土豆泥
食材:菠菜、罗勒、松子少许、橄榄油、大蒜🧄、芝士片、牛油果🥑1个、生菜🥬1颗、马铃薯🥔1个、鸡蛋🥚2个、盐、黑胡椒
做法:
- 先做青酱部分,将菠菜、罗勒分别在锅中焯水一分钟后捞出,放入料理机打成泥,再加入橄榄油、松子、大蒜、芝士片一起搅打成酱汁。
- 将马铃薯蒸熟,加入牛油果、水煮蛋一起捣成泥,再加入生菜、青酱、盐黑胡椒调味、搅拌均匀。
- 将沙拉土豆泥摆盘,放上另一颗水煮蛋和牛油果粒装饰即可。
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