生酮饮食期间可以喝酒吗？这份指南告诉你答案
生酮饮食期间可以喝酒吗？这份指南告诉你答案
生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食方式，对于很多人来说，这意味着需要放弃一些日常的饮食习惯，比如饮酒。但是，这并不意味着生酮饮食者完全不能喝酒。事实上，有一些酒精饮料是适合生酮饮食者的，关键在于选择合适的酒类和适量饮用。
酒精在生酮饮食中的地位
简单地说，酒精就像生酮饮食中的糖果一样；适量且在你的宏量营养素预算内，你应该能够享受它而不会对你的酮水平或减肥产生负面影响。如果你选择在生酮饮食中加入酒精，请慢慢来；在生酮饮食期间，你的酒精耐受性可能会有所不同，你可能会体验到酒精的不同影响（即更快醉酒并经历更严重的宿醉）。此外，喝酒会让你放松警惕，可能会促使你暴饮暴食，这可能会对你的脂肪燃烧状态产生不利影响。大多数成年人每周可以喝一到三杯酒精饮料，而不会妨碍酮症和/或减肥。
但即便如此，“适度”也是相对的。根据酒精和混合饮料的不同，饮料的卡路里和碳水化合物（糖）含量也不同，每个人对酒精的反应也不同。最好的办法是选择下面列出的对生酮有益的酒精饮料，并记住选择不会让您脱离生酮状态的酒和混合饮料。
然后，如果你想真正了解自己享受啤酒、葡萄酒或烈酒并保持酮症的极限，你需要饮用相关酒类，并且测试你的酮和葡萄糖看看他们如何反应。
为此，请在喝一杯葡萄酒或烈酒之前、30 分钟后和 3 小时后测试您的酮体和血糖，看看您的血糖是否飙升或酮体是否下降且不会回到喝饮料前的水平。如果一切顺利，请尝试另一天喝两杯相同的饮料，看看效果如何。请记住，酒精也含有卡路里，在制定当天或一周的生酮饮食计划时，应将其计入您的宏量营养素中。
最适合生酮饮食的烈性酒
以下无味烈酒均为零碳水化合物，这意味着它们完全适合生酮饮食。但在你开始肆无忌惮地调配马提尼酒之前，请记住，0 克碳水化合物不等于 0 卡路里（下面列出的烈酒一盎司约含 65 卡路里，而且这些都是空卡路里。）
如果你正在考虑饮酒，并希望控制血糖和酮体，请计算你的宏量营养素，以计算你计划喝的马提尼酒（或两杯）。
- 伏特加
- 朗姆酒
- 杜松子酒
- 龙舌兰酒
- 威士忌酒
- 一些白兰地
生酮友好型搅拌机
如果你对生酮饮食很熟悉，我们可能不需要告诉您，酸甜混合饮料、汤力水、大多数果汁和其他高碳水化合物饮料都不在混合饮料菜单上。但有些混合饮料可以支持您的新生活方式以及鸡尾酒创意！我们建议您不要喝大多数无糖混合饮料和苏打水，因为它们可能含有添加剂和糖替代品，可能会使您脱离酮症，对您不利。相反，请尝试以下任何一种：
- 苏打水、苏打水、俱乐部苏打水或气泡水
- 减肥汽水（用甜菊糖增甜，净碳水化合物含量为零）
- 新鲜柠檬汁或酸橙汁（两种果汁均含有约 11 卡路里和 4 克净碳水化合物）
- 浆果（注意卡路里和碳水化合物）
- 自制 Keto 简易糖浆（在小碗或其他小碗中，将 2 汤匙粒状代糖和 2 汤匙沸水混合，搅拌至溶解。加入 1 汤匙柠檬汁搅拌。）
葡萄酒智慧语录
谁不喜欢喝上一杯美酒来放松身心呢？当你知道自己将保持酮症状态时，碰杯的乐趣就更大了。
虽然甜葡萄酒（添加了大量糖的葡萄酒 - 白仙粉黛和莫斯卡托等甜酒！）由于含糖量高，碳水化合物含量也很高，但不含糖的低碳水化合物葡萄酒（又称干葡萄酒）每杯仅含 0 到 1 碳水化合物！平均而言，每倒出 2 盎司，您会摄入 4 到 90 克净碳水化合物和 120 到 5 卡路里。
不幸的是，葡萄酒标签上没有营养信息，因此很难确定哪些葡萄酒的碳水化合物含量较低。但有一个技巧可以提供帮助：寻找酒精含量低于 13% 的低酒精葡萄酒。有很多葡萄酒会吸引葡萄酒爱好者，并且所有葡萄酒标签都必须标明酒精含量！
一般来说，酒精度越低，碳水化合物和糖分含量就越低。此外，白葡萄酒的酒精度往往低于红葡萄酒，因此要小心雷司令和某些起泡酒，因为它们可能尝起来很干，但含有残留糖分。寻找特干白葡萄酒和干红葡萄酒。您还可以考虑将干白葡萄酒与上述碳酸酮类混合器之一混合，制作葡萄酒冰镇饮料。
最佳葡萄酒选择
白人
- 法国卢瓦尔河：桑塞尔、普伊芙美（均为长相思）、密斯卡岱（勃艮第甜瓜）
- 法国勃艮第，：夏布利、干香槟（天然干型、天然干型）；产自阿尔萨斯、澳大利亚或莱茵高（德国）的干雷司令
- 意大利: 灰皮诺、索阿韦
- 奥地利/德国：雷司令（寻找最干的雷司令/精选；如果测试显示您对碳水化合物/糖敏感，那么这款雷司令可能不适合您）
- 西班牙： 阿尔巴利诺
红人
- 法国勃艮第，：黑皮诺；博若莱：佳美 – 特级博若莱
- 卢瓦尔河,法国: 希农 (品丽珠)
- 意大利：基安蒂（桑娇维塞）、巴罗洛（内比奥罗）
- 加州：索诺玛和北海岸黑皮诺
桃红葡萄酒
- 普罗旺斯，法国
- 纳帕谷，加利福尼亚州（检查酒精含量）
生酮友好型啤酒——很难找到，但并非不可能
不存在无碳水化合物啤酒。即使是低碳水化合物啤酒，每瓶也会含有 2 至 5 克净碳水化合物。我们建议您在生酮饮食期间限制喝冰镇啤酒的次数。
最后的话
在生酮饮食期间喝酒是可以接受的，只要您坚持饮用上述低碳水化合物酒精饮料，注意所喝饮料的碳水化合物含量，注意不良副作用，并且不要过量饮用即可。谨慎饮酒将帮助您继续保持酮症状态，燃烧脂肪作为燃料，并体验健康生酮饮食带来的美妙健康益处！如果不确定在生酮饮食中该吃什么，请咨询营养师或营养师。他们可以帮您找到答案。