这个瘦肉水，让我孩子半年长胖6斤！超级营养美味！

这个瘦肉水，让我孩子半年长胖6斤！超级营养美味！

“儿童滋养清汤”，广东人俗称的“肥儿水”，是专为孩子助长身体的清汤。它温和不刺激，清爽不油腻，是广东人从小常喝的“家常蒸汤”。今天分享四种制作这种清汤的经典方法，家里小朋友如果脾胃不好、面色黄瘦，这些食谱可得收藏好，既简单又实用！

山药肉饼蒸蛋瘦肉水

主要食材：猪梅肉 甜玉米 胡萝卜 铁棍山药

制作步骤

1. 猪梅肉剁成肉末，加上山药泥，适量胡萝卜末和甜玉米粒，少量多次倒葱姜水搅拌，然后加一勺玉米淀粉适量盐拌匀
2. 把食材平铺盘子，盘子中间打入一个鸡蛋，冷水上锅蒸十分钟

营养价值：山药肉饼蒸蛋具有丰富的营养价值。猪肉平和温润，适合身体康复期滋补；山药能健脾益肺、固肾益精，强健机体；鸡蛋则提供优质蛋白质。这道菜综合了肉类、蔬菜和蛋类的营养，能够补充身体所需的各种营养素，有助于增强体质和提高免疫力，特别适合脾胃虚弱或需要恢复体力的人群食用。

山药鸡蛋蒸肉饼瘦肉水

主要食材：猪肉 铁棍山药 鸡蛋

制作步骤

1. 山药切片放入碗中，猪肉剁馅放入适量酱油和淀粉拌匀，然后把藿好了的肉馅放在山药上
2. 碗中打入鸡蛋，肉馅上放姜片，加适量水，冷水上锅蒸25分钟即可

营养价值：山药鸡蛋蒸肉饼的营养价值高，具有多重功效。山药能健脾养胃、滋阴润燥；鸡蛋富含优质蛋白质，有助于健脑益智；猪肉则提供丰富的铁、锌等矿物质，增强体质。这道菜综合了山药、鸡蛋和猪肉的营养，有助于补充营养、增强免疫力，特别适合食欲不振、体质虚弱的人群食用。

香菇蒸肉饼瘦肉水

主要食材：干香菇 猪梅肉 小葱

制作步骤

1. 干香菇洗净后提前用开水泡发，泡好后切小丁，猪梅肉剁碎
2. 肉馅中加适量酱油一勺玉米淀粉少量葱姜水，拌匀后把肉馅放入碗中，冷水上锅蒸二十分钟即可

营养价值：香菇蒸肉饼的营养价值丰富，作用多样。香菇富含抗氧化剂、香菇嘌呤等成分，有助于降压、降糖、降胆固醇；猪肉则提供优质蛋白质和血红素，改善缺铁性贫血。这道菜综合了香菇和猪肉的营养，能够增强体质，提高免疫力，适合需要补充营养和增强体质的人群。

肉碎蒸蛋

主要食材：猪肉 鸡蛋 小葱

制作步骤

1. 猪肉剁碎，加点葱姜末酱油拌匀，冷水上锅蒸8分钟
2. 蒸好的肉碎到掉多余水份，把肉末弄散、倒入鸡蛋液再小火蒸7分钟。起锅后淋点酱油香油撒点葱花即可。

营养价值：肉碎蒸蛋的营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够补充能量，增强体质。其作用包括健脑益智、保护肝脏等，特别适合营养不良、体质虚弱的人群食用。

小贴士：孩子除了在进食方面加强，在锻炼身体方面也要增加，这样就会达到更好的效果

本文原文来自360doc.com