自制薯条：成本2元，口感不输肯德基

自制薯条：成本2元，口感不输肯德基

薯条，这个源自比利时的小零食，凭借其酥脆的口感和独特的风味，成功俘获了无数人的心和胃。无论是大人还是小孩，都难以抵挡它的诱惑。今天，就让我们一起来学习如何在家自制薯条，用一个土豆就能做出一大盘，既简单又划算，味道丝毫不逊色于肯德基和麦当劳。

薯条的价格不便宜，在外面买一份也要15-20块。自己如果买土豆做，2块钱就搞定一大盘。

今天趁着下雨天没时间出去，就在家做了一盘薯条，深受家人喜爱。下面我就分享一下具体做法，爱吃薯条的你一定要试试。

配料：
土豆、植物油、玉米淀粉、番茄酱

步骤：

1、准备一个土豆，去皮之后洗干净备用。

2、土豆切成长条，放入水中洗一下。不要洗太久，这不是炒土豆丝，不需要洗掉那么多淀粉。

3、锅内放入适量清水，烧开之后放入土豆条煮一分钟。煮到土豆呈透明状捞出，沥干水分备用，或者可以用厨房纸擦干净水分备用。

• 煮的时间不要太久，不要煮断煮烂。

4、准备一个大盆，放入沥干水分的土豆条，倒入适量玉米淀粉。

5、将土豆条均匀裹上玉米淀粉，可以用大盆不断颠来颠去，很快就裹好了，如下图的样子就可以了。抖掉多余的玉米淀粉备用。

6、准备一个小锅，倒入适量植物油烧热，插入筷子，筷子周围有小泡泡就可以开始油炸了。

将土豆条放入锅中油炸，炸的时候保持中小火，一开始不要翻动他免得断了，等一会儿土豆表层变硬之后可以用筷子满满翻动，让薯条受热均匀。

炸至表面微黄之后关火捞出。

别着急，还没完哦，继续将油温烧至7-8成热，将薯条倒入锅中复炸，炸至表面金黄就可以捞出了。

炸好的薯条趁热吃是最好的，浓郁的薯条香气，搭配酸甜可口的番茄酱，一点不输肯德基麦当劳。

喜欢吃薯条的可以多准备一些，裹好玉米淀粉的土豆条放入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来直接炸就好了。