12大卡蔬菜“神仙组合”：圆白菜配芹菜助你轻松减肥

12大卡蔬菜“神仙组合”：圆白菜配芹菜助你轻松减肥

在减肥的道路上，找到合适的食材搭配至关重要。今天要为大家介绍的，就是圆白菜和芹菜这对“神仙组合”。它们不仅热量低、营养高，还能通过多种搭配方式，让你在享受美味的同时，轻松拥有苗条身材。

圆白菜，又名包菜、卷心菜，是一种常见的蔬菜。每100克圆白菜仅含12大卡的热量，却富含膳食纤维，具有清利湿热、润肠通便的作用。对于想要减肥的人来说，多吃圆白菜可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，是减肥路上的好帮手。

芹菜则是一种高水分、低热量的蔬菜，每100克芹菜仅有13大卡的热量。它富含膳食纤维和蛋白质，具有健脾胃、助消化、补血养颜的作用。对于减肥的人来说，芹菜是一个很好的帮手。

将这两种蔬菜搭配食用，不仅能享受到丰富的口感，还能让减肥效果事半功倍。下面为大家推荐几种简单易做的食谱：

凉拌圆白菜芹菜

• 材料：圆白菜半个，芹菜1根，蒜末适量，红干椒少许，白芝麻少许
• 做法：
  1. 圆白菜切丝，芹菜切段，分别焯水后捞出沥干
  2. 锅中加油，放入蒜末、红干椒和白芝麻爆香
  3. 将圆白菜和芹菜放入大碗中，加入食盐、鸡粉、生抽、香醋调味
  4. 倒入热油，拌匀即可食用

这道凉拌菜清爽可口，非常适合夏天食用。圆白菜的爽脆与芹菜的清香完美结合，再加上蒜末和辣椒的点缀，既开胃又解腻。

芹菜炒肉

• 材料：芹菜200克，猪肉100克，十三香、葱花、生抽、鸡精适量
• 做法：
  1. 芹菜切段，猪肉切片备用
  2. 锅中加油，将猪肉炒至金黄，加入十三香和葱花
  3. 加入芹菜翻炒
  4. 最后加入生抽和鸡精调味，翻炒均匀后出锅

这道菜简单易做，适合日常食用。猪肉的鲜美与芹菜的清香完美结合，既能满足口腹之欲，又不会摄入过多的热量。

甘蓝芹菜汁

• 材料：圆白菜叶3片，芹菜100克，苹果1个
• 做法：
  1. 将圆白菜叶洗净切片，苹果去皮去核，芹菜切段
  2. 将所有材料放入榨汁机中，加入适量的冷开水
  3. 搅拌均匀后即可饮用

这款果汁特别适合餐前饮用或代替晚餐。芹菜具有利尿消肿的作用，高纤维帮助人体肠道蠕动，加速排出肥油和废物。苹果中的果胶使得圆白菜的营养更容易被吸收，长期饮用可以达到减肥瘦身的作用。

营养师建议，减肥期间应该多吃非根茎类蔬菜，如菠菜、黄瓜、芹菜、白菜等。这些蔬菜的热量都很低，但富含膳食纤维，可以让你吃得很饱。同时，每餐中要适当地增加豆类的摄入，如豌豆、豆角、扁豆等，虽然它们的热量会比非根茎类蔬菜多一点，但是豆类中富含蛋白质，能让你摄入的营养成分更均衡。

根据《中国居民膳食指南2022》的推荐，成人每天应该摄入300-500克的蔬菜，即在每餐中，蔬菜的量大约需要占二分之一。因此，不单单是减肥、减脂的时候要多吃，平时也要注意蔬菜的摄入量。

圆白菜和芹菜的搭配，不仅美味，还能有效辅助减肥。但需要注意的是，减肥并不是一蹴而就的事情，需要持之以恒的努力和合理的饮食搭配。希望这对“神仙组合”能成为你减肥路上的好帮手，让你轻松拥有苗条身材。