岭南名医推荐：脾胃不舒时的饮食禁忌与调理方法

岭南名医推荐：脾胃不舒时的饮食禁忌与调理方法

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人民网

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来源

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岭南地区，四季高温潮湿，湿气容易侵袭人体，导致脾胃功能失调。岭南名医在长期的临床实践中，总结出一套适合岭南人调理脾胃的饮食禁忌和调理方法。这些方法不仅强调了饮食禁忌的重要性，还结合了岭南地区的饮食文化和中医理念，具有很强的实用性和科学性。

在岭南地区，由于高温潮湿的气候特点，很多人会出现脾胃不舒的症状。这些症状包括：

• 饭后腹胀，消化不良
• 四肢乏力，容易疲劳
• 口腔黏腻，食欲不振
• 大便溏泄，排便不畅
• 舌苔白腻，脉象濡滑

这些症状的出现，主要是因为湿气过重，影响了脾胃的运化功能。因此，调理脾胃的关键在于祛湿健脾。

岭南名医强调，脾胃不舒时，饮食调理尤为重要。以下是一些应避免的食物：

1. 寒凉食物：如冷饮、冰淇淋等，会损伤脾胃阳气。
2. 油腻食品：油炸、高脂肪食物加重消化负担。
3. 辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等可能引发胃部不适。
4. 糖分过高的食品：过多糖分摄入易损伤脾胃功能。
5. 过度饮酒与咖啡因：酒精和咖啡因对脾胃有不良影响。
6. 快餐及加工食品：这类食品常含高盐、高添加剂，不利于脾胃健康。

此外，还应少吃生冷食物（如西瓜、绿豆）、黏腻难消化的食物（如糯米制品），以及烧烤煎炸类食品。

岭南名医推荐的饮食调理方法，强调清淡饮食，注重食材的健脾祛湿功效。以下是一些具体的饮食建议：

1. 多吃健脾祛湿的食物：如赤小豆、薏苡仁、白扁豆、山药、芡实等。这些食材在岭南地区广泛使用，具有良好的调理效果。

2. 适量食用清淡的肉类：如鸡肉、猪肉、鲩鱼等，避免过于油腻的肉类。

3. 多喝汤水：岭南人有喝汤的传统，可以煮一些健脾祛湿的汤水，如赤小豆煲鸡脚、薏苡仁煲鲩鱼等。

4. 规律饮食：定时定量进食，避免暴饮暴食。

5. 细嚼慢咽：有助于减轻脾胃负担。

6. 合理搭配：注重营养均衡，增加膳食纤维摄入。

7. 注意情绪调节：保持良好心态，避免压力过大。

8. 适度运动：促进气血循环，改善脾胃功能。

以岭南地区常见的茯苓薏米粥为例，这是一种非常适合脾胃不舒的人食用的调理食品。具体制作方法如下：

• 材料：白茯苓30克、薏苡仁30克、粳米100克、胡椒粉、盐少许。
• 做法：
  1. 粳米淘净。
  2. 粳米、茯苓、薏苡仁放入锅，加水适量，用武火烧沸，转用文火炖至糜烂。
  3. 加盐、胡椒粉，搅匀即成。每日1-2次，早晚餐用。
• 功效：健脾利湿化痰。茯苓性味甘淡平，有利水渗湿，健脾和中的作用，薏苡仁甘淡微寒，能利水消肿，健脾止泻，清热利湿，两药都能健脾祛湿，利湿消肿，对于脾虚湿重体质者具有良好的保健功能。
• 禁忌人群：阴虚火旺者慎服。

除了饮食调理，岭南名医还强调生活方式的调适。以下是一些建议：

1. 适度运动：选择中小强度的运动，如散步、慢跑、太极拳等，有助于促进气血循环，改善脾胃功能。

2. 保持良好的作息习惯：早睡早起，避免熬夜，有助于脾胃的恢复。

3. 注意保暖：岭南地区虽然气温较高，但早晚温差较大，要注意适时增减衣物，避免受凉。

4. 调节情绪：保持良好的心态，避免过度焦虑和压力，有助于脾胃的健康。

5. 穴位按摩：可以经常按摩一些有助于健脾祛湿的穴位，如神阙穴、命门穴、阴陵泉、丰隆穴等。

通过调整饮食习惯和生活方式，可以有效缓解脾胃不适，恢复脾胃健康。如果症状持续或严重，请及时就医。