果葡糖浆与三大疾病关联，专家提醒：这些饮品要少喝
果葡糖浆与三大疾病关联，专家提醒：这些饮品要少喝
果葡糖浆，这种广泛存在于饮料和食品中的甜味剂，正悄然成为威胁人类健康的“隐形杀手”。从17岁男孩的案例中，我们看到了果葡糖浆带来的严重健康隐患。本文将深入探讨果葡糖浆的危害，并提供实用的避免建议。
从一个案例说起
广东广州，一个17岁的男孩，年纪轻轻却身患多种疾病：高血糖、高脂血症、重度脂肪肝、非酒精性脂肪性肝炎……这些疾病通常与成年人的不良生活习惯相关，为何会出现在一个青少年身上？
原来，这与他的生活习惯密切相关，尤其是“将饮料当水喝”的习惯。在我们享受饮料带来的美味时，很少有人意识到其中广泛添加的果葡糖浆，正悄然危害着我们的健康。
果葡糖浆：被忽视的健康杀手
果葡糖浆是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，因其成本低、甜度高、易发酵、保质期长、好上色等优点，被广泛应用于各类食品和饮料中。
自1970年诞生以来，果葡糖浆的广泛应用与美国人的健康状况恶化同步发生。肥胖率从13%增长到40%，痛风发病率从3%增长到9%，糖尿病发病率更是从1958年的不到1%增长到2015年的7.4%。因此，有人将果葡糖浆形容为继反式脂肪酸之后，食品工业界危害人类的第二个“伟大发明”。
果葡糖浆的危害
几十年来，关于果葡糖浆对健康负面影响的研究层出不穷，主要集中在以下几个方面：
脂肪肝
肝脏是唯一能代谢果葡糖浆的器官，约20%的葡萄糖也在肝脏中代谢。同时摄入果葡糖浆和葡萄糖时，大部分果葡糖浆会转化为脂肪储存，增加脂肪肝风险。研究显示，每天饮用含果葡糖浆饮料的人，患非酒精性脂肪肝的风险高出55%。
糖尿病
脂肪肝会引发血脂代谢异常，诱发胰岛素抵抗，增加2型糖尿病风险。2009年美国研究证实，在相同条件下，果葡糖浆比白砂糖更易引发胰岛素抵抗。
痛风
美国波士顿大学附属医院的一项为期12年的研究显示，每周饮用5-6次含果葡糖浆饮料的人，痛风风险增加29%；每天饮用两次以上的人，风险则上升到85%。
如何避免过多摄入果葡糖浆
需要注意的是，食物中是否含有果葡糖浆不能仅凭甜味判断。以下是一些实用建议：
- 看配料表：选购食物时留意是否含有果葡糖浆，无糖产品也可能含有其他甜味剂。
- 少喝奶茶：果葡糖浆常用于奶茶等调制饮品，购买时可选择少糖。
- 多吃天然食品：水果等天然食品的果糖含量远低于饮料，是更健康的选择。
近年来，我国的摄糖量已上升5倍之多，各种新型糖类不断涌现，需要我们提高警惕，学会辨别。