枫桥奥灶面：苏州春节必打卡的美食与景点

枫桥奥灶面：苏州春节必打卡的美食与景点

“枫桥夜泊霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”这首《枫桥夜泊》让枫桥与寒山寺成为了许多人对于苏州的第一印象。而在这个春节，不妨来一场说走就走的苏州之旅，品尝一碗正宗的枫桥奥灶面，感受千年古城的节日氛围。

奥灶面是苏州的传统名面，始创于清咸丰三年，距今已有160多年的历史。相传乾隆皇帝下江南时，游览昆山玉峰山景后，因腹中饥饿来到了一家小面馆。小店主呈上一碗红油爆鱼面，乾隆吃后赞不绝口，差太监打听制作方法，谁料由于方言关系，太监听得似懂非懂，只得急中生智，面奏皇帝“红油面味道好，主要是面灶上的奥妙。” 乾隆龙颜大悦，便金口赐名“奥灶面”。

奥灶面最讲究的是“五热一体，小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热，因此，即便在数九寒天，食之也能冒汗。“小料冲汤”，是视来客人数而定，现用现和。这样的场景也是老昆山人见惯的：客人来了，厨师即将小汤倒在面碗内，兜头一勺热汤浇下，像变戏法似地复合成卤汤。现在是事先将数十袋塑封冷藏的“小汤”倒在一只铝桶里，一桶汤可开200碗。

一碗正宗的奥灶面，面条必须是手工制作的细面，汤底则由多种食材熬制而成，鲜美无比。浇头更是讲究，常见的有爆鱼、焖肉、虾仁等，每一种都凝聚着苏州人的匠心。春节期间，来枫桥品尝一碗热腾腾的奥灶面，绝对是一场味蕾的盛宴。

品尝完奥灶面，不妨漫步至附近的枫桥景区。这里紧邻寒山寺，免费对外开放，是体验江南水乡风貌和春节氛围的好去处。景区内有两座古桥——枫桥和江村桥，它们静静地横跨在古运河上，诉说着千年的沧桑。

春节期间，寒山寺的钟声格外悠扬。每年除夕夜，这里都会举行盛大的撞钟祈福活动，吸引着来自世界各地的游客。虽然你可能错过了除夕的钟声，但春节期间，这里依然保留着浓厚的节日氛围。红灯笼、春联、福字，将这座千年古刹装点得格外喜庆。

从枫桥景区出发，沿着枫桥路漫步，你会发现两旁的枫香树宛如点燃的火焰，赋予整条马路一股浓厚的秋意。穿行其中，与红枫为伴，真的是一种惬意而浪漫的享受。

继续前行，你会来到西园寺。这座始建于元代的古刹，寺内的银杏树与黄墙黑瓦构成独特的一景。来西园寺游玩，不可错过的还有那一碗素面哦！

最后，不要错过被誉为“吴中第一名园”的留园。这座清代园林的代表作，有“不出城郭而获山林之趣”的美誉。西部假山上的红枫和鸡爪槭，是秋冬季园中最值得打卡的一景，赤橙黄绿，漫山灼灼，将园中的景色渲染到了极致。

除了枫桥和奥灶面，苏州春节期间还有更多精彩活动等待着你。比如，苏州乐园携手B站国创动画梦幻联动，打造全国首个《天官赐福》动画主题灯会。神武大街、太子悦神、极乐坊、灵蝶漫舞、闲池晚舟、千年长卷，八百年的相遇与重逢再次跃然于华灯之上，上元佳节，灯光璀璨，绚烂灯海，百世沦陷。

盘门景区的“盘门元梦盛世”活动也十分精彩。景区内设置了"红墙乐鼓""龙门纳福""阑珊灯廊""灯月元梦"等打卡点，并将结合数字多媒体和光影技术打造一系列体验场景。

值得一提的是，2024年春节期间，苏州有76家景点推出半价或免费优惠，市民游客可通过“君到苏州”微信公众号等平台提前预约。这个春节，不妨来一场说走就走的苏州之旅，品尝一碗正宗的枫桥奥灶面，感受千年古城的节日氛围，体验最纯正的苏式生活。