传承三代的南昌味道：老店白糖糕日销6000个

传承三代的南昌味道：老店白糖糕日销6000个

“老板，来两个白糖糕！”清晨的第一缕阳光刚刚洒在南昌市的大士院街区，空气中就已经弥漫着一股诱人的香气。在半步街与大士院街交叉口，“老南昌白糖糕”店前已经排起了长长的队伍。这家30年的老店，每天都会吸引无数食客慕名而来，只为那一口外酥里糯、甜而不腻的传统美味。

店主胡美永继承了爷爷的传统技艺，坚持选用优质糯米粉，经过浸泡、舂粉、揉搓等多道工序，将面团制成薄片并折叠成型。在油温适中时下锅炸至金黄酥软，最后裹上一层绵白糖，香气四溢的白糖糕便新鲜出炉。每一个白糖糕都凝聚着三代人的心血和智慧，承载着南昌人共同的味觉记忆。

这种白糖糕外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，独特的口感让人回味无穷。一位00后顾客表示：“价格实惠，味道始终如一，每次回南昌都会来买。”去年国庆期间，该店日销量高达6000个，供不应求，可见其受欢迎程度。

尽管店铺简陋，但每天顾客络绎不绝，甚至排起长队。一位来自陕西的大学生张喆说：“真没想到，白糖糕是这样炸出来的，软糯有嚼劲，炸这个肯定是门技术活。”她还表示，“老南昌白糖糕”店里裹着糖粉的白糖糕，一口下去唇齿留香，让她感受到了浓浓的南昌味道。

除了“老南昌白糖糕”，南昌市还有许多值得一试的特色小吃。比如，就在白糖糕店旁边的正宗南昌炒粉，不辣却异常美味，是许多游客的心头好。而在万寿宫历史文化街区的味膳坊，你可以用78元品尝到四个家常菜和两瓶南昌小麦果汁，性价比超高。此外，羊子街的小吴水煮和南昌瓦罐汤也是不容错过的美味。

万寿宫历史文化街区是南昌市最具代表性的美食聚集地之一。这里不仅有各种传统小吃，还有许多现代餐饮品牌，是体验南昌美食文化的绝佳去处。街区内的莲狮鸭以莲花血鸭闻名，属于快餐类型，性价比超高，人均仅需20元。

珠宝街也是南昌市著名的美食街之一。在这里，你可以找到1元一个的手工白糖糕，外裹白砂糖，还有一袋3元的袋装豆浆，带着淡淡的焦香。此外，珠宝街上的赣老板餐厅也值得一试，香辣大鸡脚39元、爆香油浸鱼5元、香辣鸭三件39元，价格亲民，口味地道。

品尝完各种美食，不妨来一杯南昌特色茶饮。洪都大拇指、江西坤茶、茶决决都是当地人气很高的茶饮店，但记得适量饮用，照顾好自己的胃哦！

“老南昌白糖糕”不仅仅是一种小吃，它更像是一座城市的味觉符号，承载着南昌人对家乡的深深眷恋。如果你来到南昌，一定不要错过这份地道的美味！