5步教你做出奶香浓郁的巴旦木奶枣，年货节送礼佳品

5步教你做出奶香浓郁的巴旦木奶枣，年货节送礼佳品

春节前夕，年货节正是囤积零食的好时机。自制巴旦木奶枣不仅健康美味，还能作为送礼佳品。只需准备好红枣、巴旦木、棉花糖、奶粉和黄油，就能轻松做出奶香浓郁、口感软糯的巴旦木奶枣。快来跟着教程一起动手，享受制作的乐趣吧！

首先，我们需要准备以下材料：

• 新疆灰枣200克（选择圆润、大小适中的红枣）
• 巴旦木100克（选用大颗饱满的巴旦木）
• 棉花糖100克
• 全脂奶粉70克
• 无盐黄油25克

此外，还需要准备一些工具：

• 不粘锅
• 一次性手套
• 密封包装袋

第一步：去核与塞坚果

将红枣洗净后，用一根吸管从红枣的一端插入，轻轻一推，枣核就会完整地被推出。然后将巴旦木塞入去核后的红枣中。这个小技巧可以让去核过程变得轻松又有趣！

第二步：熬制糖浆

在不粘锅中加入25克黄油，用小火慢慢加热至完全融化。接着加入100克棉花糖，不停搅拌直到棉花糖完全融化。然后加入70克奶粉，继续搅拌至所有材料充分融合。这一步需要耐心，小火慢熬才能保证糖浆的细腻和香浓。

第三步：包裹红枣

将塞好巴旦木的红枣倒入锅中，迅速翻拌均匀，让每颗红枣都裹上厚厚的糖浆。这一步动作要快，以免糖浆凝固。

第四步：裹粉与成型

戴上一次性手套（可以在手套上涂一层薄薄的黄油防粘），将裹上糖浆的红枣取出，放入装有奶粉的盘子中，让红枣表面均匀裹上一层奶粉。然后将红枣搓成圆形，这样奶枣的形状就出来了。

第五步：包装保存

待奶枣完全冷却后，就可以进行包装了。可以使用密封包装袋，每颗奶枣独立包装，既卫生又方便食用。没有封口机的话，可以用直板夹来封口。

打开包装，一颗颗圆滚滚的巴旦木奶枣映入眼帘，白皙的奶粉外衣下，藏着软糯的红枣和香脆的巴旦木。轻轻咬一口，先是浓郁的奶香在口中弥漫，接着是红枣的清甜和巴旦木的香脆，三种口感完美融合，让人回味无穷。

巴旦木奶枣最好存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后应尽快食用完毕。由于奶枣含糖量较高，建议每天食用量控制在3-5颗，既能满足口腹之欲，又不会给身体带来负担。

自制巴旦木奶枣不仅是一份美味的零食，更是一份满满的心意。无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是节日里最温暖的礼物。快叫上家人朋友一起动手，享受DIY的乐趣吧！