花椰菜营养超柠檬，四步做出美味白灼菜

花椰菜营养超柠檬，四步做出美味白灼菜

“花椰菜的功效与作用
　两 种花椰菜的营养都很丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、胡萝卜素、低卡又高纤等。维他命C含量在蔬果类中居高，是柠檬的3.5倍、马铃薯的7倍、韮菜的3倍、苹果的2.6倍；又具防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减重、通便排毒及促进生长、维持牙齿、骨骼正常、保护视力、提高记忆力、养颜美容等作用。

白花椰菜的营养成分虽略逊绿花椰菜，但在蔬菜中，白花椰菜仍是营养界推崇的十字花科好蔬菜，尤其非常适合孕 妇食用，可补充足够的叶酸；且热量比绿花椰菜低，减 肥者吃低热量高纤维的白花椰菜可饱腹、减重。

菜花，以其脆嫩的口感和丰富的营养价值，赢得了无数食客的喜爱。而白灼菜花，更是将菜花的鲜美发挥到了极致。制作这道菜，不需要复杂的烹饪技巧，也不需要繁琐的调料准备。只需将新鲜菜花洗净、焯水，再淋上特制的酱汁，简单一拌，就能让这道菜焕发出诱人的光彩。

准备食材：
菜花、蒜末、小米辣、辣椒粉、盐、酱油、香醋、食用油

具体做法：
1.今天我们来做一个菜花的新吃法——白灼菜花，也是一个非常好吃的凉拌菜。准备适量的菜花，菜花洗净之后，我们把它掰成小一点的块状。
2.撕好之后，菜花开水下锅煮三分钟，然后捞出放凉。
3.再切一些蒜末，一些小米辣，然后把蒜末和小米辣放在菜花上，再撒一些辣椒粉，再加适量的盐，倒入适量的酱油，再加少量的醋，然后加入适量的油，把油加热至冒烟，加热好之后，淋在菜花上。
4.我们今天这个白灼菜花，也就是凉拌菜花就做好了，做法非常简单，做好之后我们把它拌匀，是一道非常好吃的素菜，喜欢吃菜花的朋友，可以尝试一下这种做法。

凉拌菜花以其丰富的营养价值和清爽的口感成为了健康轻食的新宠儿。它含有大量的维生素C、A、E以及矿物质如钾、硒、钙等，不仅能增强免疫力，还能延缓衰老。不仅如此，凉拌菜花的低热量和高纤维让它成为减肥和养生人士的最佳选择。快来尝试一下这款既美味又健康的凉拌菜花吧，让你的餐桌焕然一新！