甜菜粕成养殖新秀：降本增效又环保
甜菜粕成养殖新秀：降本增效又环保
甜菜粕作为甜菜制糖后的副产品，因其高纤维、低蛋白的特性，在肉牛养殖中展现出独特的营养价值和应用潜力。近年来，随着人们对动物健康养殖的日益重视，甜菜粕的需求量逐年上升，成为推动绿色畜牧业发展的重要力量。
甜菜粕的营养价值与应用效果
甜菜粕富含可消化纤维，为反刍动物提供稳定能量。同时，它含有甜菜碱、果胶等活性成分，有助于改善瘤胃发酵环境，维护奶牛健康。研究表明，甜菜粕能有效促进肉牛的生长性能和肉质品质。
在黑龙江省依安县，“甜菜+肉牛”耦合发展模式将甜菜榨糖后的副产品——甜菜压粕用作肉牛饲料。这种模式不仅提高了资源利用率，还降低了养殖成本，实现了经济效益与生态价值的双赢。
环保优势
甜菜粕在绿色养殖中的应用，不仅优化了肉牛的生产性能，还显著减少了对环境的影响。例如，广西的庞老板采用微生物发酵处理养殖过程中产生的猪粪和尿液，将1000克的畜禽流体粪污快速发酵剂与1000克的红糖放入20公斤的温水中（温度不超过45°C）进行激活，时间为24小时。随后将其泼洒在50-100立方米的猪粪水中。如果在3天后猪粪水的异味明显减轻，则无需再次洒撒，经过15-20天即可转化为液态肥料；如果在3-5天后异味仍然明显，则表明废水中含有大量的杀菌成分（如化学消毒剂等），此时需要再泼洒1-2次。通常经过微生物无害化生物发酵后，15-20天内猪粪水中的异味会基本消失，从而转化为肥料，回归到牧草种植中。在不稀释的情况下，可以直接用于浇灌养殖场内的牧草，而不会对植物造成伤害。
他还购置了一台超细粉碎机，用于集中收割的粪污进行粉碎。他采用500克的99多功能饲料发酵剂，1吨粉碎好的牧草，50公斤含淀粉类的饲料（如玉米粉），1公斤食盐，含水量约60%，密封发酵5-7天，发酵料有甜酒香味即可使用。为了提高发酵料的蛋白含量和适口性，庞老板在发酵牧草的同时添加约5%的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起密封发酵，最终制成高蛋白、高适口性的发酵饲料。发酵完成的牧草按15%-30%的比例用于饲养育肥猪。通过这样的创新实践，他不仅提升了饲料的营养价值，还实现了资源的循环利用。
经济效益
甜菜粕在降低养殖成本方面也表现出显著优势。在新疆英吉沙县，石河子大学饲草料综合利用团队研发的棉花秸秆微贮饲料化利用技术成功落地应用。该技术以棉花秸秆为主要原料，配合使用甜菜粕、葡萄皮渣、微贮专用菌等辅料，经过窖池或裹包形式发酵后形成饲料。这种饲料每公斤成本仅需两毛多，相比传统饲料如小麦秸秆和玉米秸秆（每公斤一块多）大幅降低。据新疆牧原大地农牧科技有限公司负责人肖建磊介绍，使用这种发酵饲料后，每年可节约成本近100万元。
政策支持与前景
随着国家对大豆油料自给率的重视，政策层面也对使用甜菜粕等副产品作为饲料给予了大力支持。《粮食节约行动方案》明确提出，“推广猪鸡饲料中玉米、豆粕减量替代技术”，“降低豆粕添加比例”。这为甜菜粕在养殖业中的应用提供了有力的政策保障。
甜菜粕作为一种经济实用的饲料添加剂，合理利用可在降低成本的同时提升肉牛的生产性能和肉质。然而，养殖户应结合实际情况科学配比，以充分发挥其优势并规避潜在风险。