无毒高效，5-HMF饲料添加剂助力蛋鸡养殖降本增效

无毒高效，5-HMF饲料添加剂助力蛋鸡养殖降本增效

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东方财富网

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来源

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https://qhweb.eastmoney.com/videos/8/2176331.html

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https://www.gelonghui.com/p/1311300

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近日，由中国科学院宁波材料技术与工程研究所与浙江糖能科技有限公司联合研发的“新型饲料添加剂5-羟甲基糠醛（5-HMF）”科技成果通过专家鉴定。评价专家组一致认为，5-HMF研发技术达到国际先进水平，具有修复氧化损伤、提高免疫力、抗炎等多种生物学作用，特别适用于蛋鸡养殖，显著提升了蛋鸡的健康状况。这一成果不仅为我国生物质高效利用提供了新的方向，还为畜牧业的发展带来了新的希望。

研究显示，5-HMF具有多重生物学作用，包括修复氧化损伤、提高机体抗敏能力、抗炎能力、抗菌能力、抗氧化应激作用、免疫调节能力等。这些特性使其在改善蛋鸡健康状况方面表现出色。

具体而言，5-HMF能够有效提升蛋鸡的免疫力，减少疾病发生率。同时，它还能优化脂肪代谢，提高营养吸收与利用效率，从而提升整体生产性能。试验结果表明，在蛋鸡日粮中添加适量的5-HMF，可使每公斤鸡蛋节约0.08至0.1公斤饲料，显著降低饲养成本。

安全性是评价饲料添加剂的重要指标。毒理学试验结果显示，5-HMF急性毒性分级为实际无毒，未发现有致突变作用和致畸作用，亚慢性试验结果也为阴性。欧洲食品安全局也已对其人均日摄入量进行了合格安全推定，在限定范围内没有安全问题。

当前，蛋鸡养殖成本中饲料成本占比高达70%～80%，其中玉米和豆粕是主要构成部分。5-HMF的应用能够优化脂肪代谢，提高营养吸收效率，从而降低饲料消耗。试验数据显示，使用5-HMF后，每公斤鸡蛋可节约0.08至0.1公斤饲料，经济效益显著。

该技术研发基于中科院宁波材料所近20年的研究积累，以生物质规模化生产的大宗商品果糖为原料，通过“酸催化+溶剂场”工艺制备5-HMF。这一创新工艺不仅实现了90%以上的高转化率，还为我国生物质高效利用提供了新的理论指导和技术参考。

目前，该技术已申请发明专利43项（其中国外专利6项），获得授权专利19项（国外专利1项）。随着研究的深入和应用的推广，5-HMF有望成为养殖业转型升级的重要推动力，为保障食品安全和促进可持续发展作出积极贡献。

除了在蛋鸡养殖中的卓越表现，5-HMF在其他领域的应用也展现出广阔前景。据恒州诚思调研统计，2024年全球5-HMF市场规模约2.3亿元，预计到2031年将接近2.5亿元，未来六年CAGR为1.2%。目前，5-HMF的主要应用领域包括香精香料和医药行业，其耐高温、自然降解等优异性能使其在全球范围内需求量超过千万吨。

值得一提的是，全球首个千吨级5-HMF连续中试生产线已在浙江省舟山市建成。该生产线以生物质资源替代传统石化资源，从淀粉、蔗糖、果糖等生物质原料中提取生物基呋喃新材料HMF。这一突破不仅改变了我国HMF产品的进口贸易格局，还为农林剩余生物质资源利用提供了新路径。

随着研究的深入和应用的推广，5-HMF有望成为养殖业转型升级的重要推动力，为保障食品安全和促进可持续发展作出积极贡献。