王哥庄大集：冬日赶集必备指南

王哥庄大集：冬日赶集必备指南

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八粥的香气尚未消散，人们便开启了赶年集、备年货的“忙年”节奏。要说置办年货的好去处，不得不提拥有百年历史的王哥庄大集。1月8日，农历腊月初九，在2025山东省“海洋大集”新春季启动之际，王哥庄年集在一片喧天的锣鼓声中拉开帷幕。

当日清晨，身着鲜艳服饰的王哥庄村锣鼓队队员来到大集门口，铿锵有力的锣鼓声瞬间打破了清晨的宁静，一下就将年味儿拉满。现场，市民游客摩肩接踵，他们或驻足欣赏，或拍照留念，脸上洋溢着幸福与期待的笑容。

“这锣鼓声真是喜庆，一听就知道快过年了！”特意从市区过来赶集的马女士笑着说。她手里提着一个大布袋，准备趁此机会好好置办些年货，和家人一起分享这份喜悦。

王哥庄大集是名副其实的“海洋大集”，有以王哥庄甜晒鱼等为代表的各类干海产品，王哥庄大馒头、崂山茶等特产也是这里的“名角儿”，此外还有各类新鲜的蔬菜瓜果。走进大集，浓郁的海味和年味扑面而来。吆喝声、讨价和还价声交织在一起，如同一首欢快的“年集之歌”，诉说着生活的烟火气与温情。赶年集、办年货，成为市民每年冬天最喜欢的“年俗”，大家如约而至，感受岛城最浓厚的年味。

海鲜摊位上，刚刚捕捞上岸的鲅鱼、带鱼、鲈鱼等银光闪闪，透着一股新鲜劲儿。商贩们忙着将海鲜分门别类地摆放整齐，等待着顾客的光临。而另一边，干海产品摊位上更是种类繁多，甜晒鱼、干虾、海米等散发着诱人的咸香味。这些干海产品均保留了最原始的风味，是消费者春节馈赠亲友的佳品。

“每个集我都来，把我自己割、自己晒的正宗王哥庄甜晒鱼带到大集上，让来自四面八方的朋友选购，把我们崂山王哥庄的年味带回家。”一位在大集卖了20多年甜晒鱼的摊主告诉记者。记者在这名摊主的摊位上看到，各种甜晒鱼色泽金黄、肉质紧实，吸引了不少市民驻足选购。“一年里从11月到来年开春，是晒鱼的最佳季节。甜晒鱼都是用新鲜的海鱼制作，经过打鳞、洗净、泡水和晒四个步骤后，美味的甜晒鱼就完成了。甜晒鱼的做法非常丰富，蒸炒煎炸烤都可以。”这名摊主说。

除此之外，海水豆腐也是王哥庄大集上的“宠儿”，记者看到一个豆腐摊位前挤满了人，一会儿便卖完了一大盘。海水豆腐制作技艺已有300多年的历史，是崂山十大特产之一。海水豆腐口味纯正且更易于人体吸收，搭配青岛本地小海鲜烹制后味道异常鲜美，是崂山地区的传统美食。“现在不仅王哥庄居民爱吃，越来越多的市民游客到了王哥庄都会特意尝尝我们的海水豆腐。每次大集前，我们凌晨就要起来磨豆浆、用海水点卤做豆腐，海水豆腐既有豆子香，也有淡淡的海水鲜味。”一名摊主向记者热情介绍着。

记者在大集上看到，红红的春联笔墨飘香，书写着对新年的美好期许；大大的福字倒贴在摊位前，寓意着“福到了”；精致喜庆的中国结随风摇曳，象征着团圆与吉祥；高高悬挂的红灯笼如串串熟透的果实。“这春联写得真好，我要买几副回去贴在大门上。”一位正在挑选春联的老人告诉记者。借此契机，王哥庄街道的志愿者们也为赶集的市民游客送上了福字书法作品，将这份祝福与温情传递给每一个人。

王哥庄年集赶集日为腊月初九、十四、十九、廿四和廿九，市民游客可乘坐蓝谷快线，在庙石站换乘383路、653路公交车，或在浦里站乘坐620路、635路、926路公交车。王哥庄街道诚挚欢迎市民游客前来赶大集、寻年味、赏民俗，在海味与年味的交融中迎接新春佳节的到来。

来源｜青岛早报记者 姜丹宁 通讯员 朱超 李翔 视频拍摄/剪辑记者 刘宇航