挪威卑尔根大学最新研究：这些饮食习惯可让男性延寿十年

挪威卑尔根大学最新研究：这些饮食习惯可让男性延寿十年

挪威卑尔根大学最新研究：这些饮食习惯可让男性延寿十年

“饮食调整带来的预期寿命延长：7 个国家的比较模型研究”
链接：https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2024.04.028

最近，挪威卑尔根大学的一项研究在全球范围内引起了广泛关注。研究发现，通过调整饮食习惯，男性可以延长寿命多达十年。这一令人振奋的发现发表在权威的《美国临床营养学杂志》上，为追求健康长寿的男性提供了科学依据。

这项研究分析了中国、法国、德国、伊朗、挪威、英国和美国等7个国家的饮食模式。研究团队通过国家食物摄入量数据，评估了15种食物的摄入量与死亡率之间的剂量反应关系。这些食物包括全谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类、鱼、蛋、牛奶/奶制品、精制谷物、红肉、加工肉类、白肉、含糖饮料、糖和油。

研究发现，在40岁时，从典型饮食模式转为长寿饮食模式，可以显著延长预期寿命。具体来说，这种转变与中国男性和女性的预期寿命延长6.2-6.3年相关，与美国男性和女性的预期寿命延长9.3-9.7年相关。值得注意的是，男性通过饮食调整获得的预期寿命增长普遍大于女性。

那么，什么是长寿饮食呢？研究指出，长寿饮食主要包括以下特点：

• 适量的全谷物、水果、鱼、白肉
• 大量的牛奶和奶制品、蔬菜、坚果和豆类
• 较少的鸡蛋、红肉、含糖饮料
• 少量的精制谷物、加工肉类

研究还发现，某些食物对延长寿命的效果尤为显著：

• 增加全谷物摄入量：中国40岁女性如果每天增加10克全谷物摄入，预期寿命可能延长1.5年。
• 多吃豆类：增加豆类摄入量与寿命延长1.1年相关。
• 限制红肉：减少红肉摄入量与寿命延长0.8年相关。

此外，从典型饮食转变为长寿纯素饮食时，预期寿命可延长5-7年；转变为可行饮食时，预期寿命可延长2-4年。

这一发现对男性尤为重要。研究表明，男性平均寿命通常短于女性，这可能与男性的生活方式有关。例如，男性吸烟、饮酒的比例远高于女性，且更倾向于摄入高脂肪、高蛋白的食物，忽视蔬菜水果的摄入。这些不良生活习惯增加了心血管疾病、癌症等慢性病的风险。

虽然我们无法改变基因，但可以通过调整饮食习惯来改善健康状况。以下是一些实用的建议：

1. 增加全谷物摄入：选择糙米、燕麦、全麦面包等，替代精制谷物。
2. 多吃蔬菜水果：确保每天摄入足够的维生素和矿物质。
3. 用鱼类和白肉替代红肉：减少饱和脂肪的摄入，保护心血管健康。
4. 限制含糖饮料：选择水或无糖饮料，减少糖分摄入。
5. 适量食用坚果和豆类：这些食物富含优质蛋白质和健康脂肪。

除了饮食调整，养成健康生活习惯也至关重要。远离烟草、坚持运动、保持饮食多样性，都是延长寿命的重要因素。

这项研究为我们提供了明确的健康饮食指南。无论年龄大小，改变饮食习惯都能带来积极的健康效益。特别是对于男性来说，通过调整饮食结构，不仅能降低慢性疾病的发生概率，还能显著提升预期寿命。从现在开始，让我们一起为健康未来投资，通过科学饮食，延长生命，提高生活质量。