冬季养生正当时:雪莲果的三大功效与实用食谱
冬季养生正当时:雪莲果的三大功效与实用食谱
随着冬季的到来,天气愈发寒冷,阴气极盛,人与自然界都处于收敛封闭、潜藏修养的状态。因此,冬季养生的重点核心在于“藏”,并秉承“防寒保暖,节欲养肾,静养少动,固护阳气”的原则,方可做到正确冬季养生。
冬季养生三原则
养肾:少咸多苦
冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以饮食应少咸多苦。
日常养肾三法:冷面、温齿、热足,可以护卫肾阳。
- 冷面:即用20℃左右的冷水洗脸,可提神醒脑,使大脑兴奋,还可以促进面部血液循环,增强机体抗病能力。
- 温齿:即用35℃左右的温水刷牙和漱口。中医认为“齿为肾之余”,保护好牙齿就是保护好肾。
- 热足:即临睡前用45℃~50℃的热水洗脚泡脚。常言道“寒从脚下起”,指双足供血不足,热量较少,保温力差。所以,每晚应坚持用热水泡脚,促进全身的血液循环,增强防病能力。
养胃:少寒多温
冬季进补应驱寒暖胃。从中医角度讲,冬季气候处于“阳消阴长”的过程,如果不慎受凉,会使得寒邪内克于胃肠,导致胃肠不适。
应多吃温性、热性食物,以提高机体的耐寒能力。
养神:早睡晚起
冬季应早睡晚起,着眼于“藏”,不轻易扰动阳气,也不过度忧心操劳、躁动心神。
建议有条件的最好睡个午觉,还可以有效预防心脏疾病的发生。
雪莲果的养生功效
雪莲果,学名Inca Gold,是一种源自南美洲安第斯山脉的根茎植物。它富含膳食纤维,据研究显示,每100克雪莲果含有高达39克的纤维素,这远高于许多常见水果。这种天然的水溶性纤维能促进肠道蠕动,有助于维持消化系统的健康,预防便秘和降低胆固醇水平。
- 清肠排毒,润肠通便
雪莲果富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助清理肠道,缓解便秘。在冬季,人们因为天气寒冷而活动量减少,饮食油腻,很容易导致肠道负担加重。雪莲果的清肠排毒作用,可以帮助我们轻松解决这一问题。
- 降肺火,润肺止咳
冬季干燥,人体易生肺火,导致咳嗽、喉咙不适等症状。雪莲果性凉,能够清热降火,润肺止咳。它含有丰富的维生素C和矿物质,能够增强免疫力,预防感冒。
- 调节血糖,辅助减肥
雪莲果中的低聚果糖是一种优质的益生元,能够调节肠道菌群平衡,促进肠道健康。同时,低聚果糖还能够延缓糖分吸收,降低血糖波动,对于糖尿病患者来说是一种理想的水果。此外,雪莲果热量低,饱腹感强,非常适合减肥人士食用。
适合冬季的雪莲果食谱
- 雪莲果银耳汤
将雪莲果与银耳一同炖煮,口感丰富,润肺止咳效果增强。银耳富含胶质,能滋润肌肤,与雪莲果搭配,堪称冬季美容佳品。
做法:将银耳泡发后加入适量的水和冰糖,煮至银耳软糯,再加入切好的雪莲果块,继续煮5分钟左右即可。
- 雪莲果山药粥
将雪莲果和山药一起煮粥,可以制作出健康又美味的粥品。山药和雪莲果去皮切块,和大米一起加入适量的水煮成粥。这种粥品口感细腻顺滑,具有健脾胃、润肺止咳等多种功效。
- 雪莲果炖排骨
用料:猪骨300克左右,胡萝卜1根,雪莲果2个,姜2片,盐适量,油适量。
做法:猪骨头焯水,胡萝卜雪莲果切块,猪骨头焯水后,用水龙头冲洗一下。把所有食材放进高压锅里,再加两片姜。加水没过食材。高压锅调到煲汤的按钮。一个小时左右美味的雪莲果汤做好了,加油加盐调味即可享用。这款汤做出来是清甜的,因为胡萝卜和雪莲果本身就含有糖分。
食用建议和注意事项
适量食用:虽然雪莲果有很多好处,但也不能贪吃。因为雪莲果性凉,过量食用可能导致腹泻等不适。脾胃虚寒的朋友,更应注意控制摄入量。一般来说,每天吃1-2个雪莲果就足够了。
食用方法:雪莲果可以直接生吃,也可以制作成各种美食。将雪莲果与其他水果混合制作成沙拉,是一种非常健康的吃法。将雪莲果榨汁饮用,方便快捷,充分保留营养成分。在寒冷的冬日里,一杯热腾腾的雪莲果果汁,既能暖身又能养生。
冬季养生,雪莲果是不错的选择。让我们一起享受这份大自然的馈赠,度过一个健康温暖的冬季吧!