DHA含量最高的五种鱼类：每周食用两次预防血栓

DHA含量最高的五种鱼类：每周食用两次预防血栓

血栓，这个看似遥远的词，其实离我们很近。它像一个潜伏的杀手，悄无声息地威胁着我们的健康。幸运的是，大自然赋予了我们一种强大的武器——DHA，它就藏在我们日常食用的鱼类中。

DHA，全名二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic Acid），是一种多不饱和脂肪酸，它的结构中具有22个碳原子和6个双键（不饱和键）的分子结构。它具有诸多有益健康的功能，尤其是在大脑、视网膜、和心血管系统方面。特别重要的是DHA是正常大脑发育的必需营养素，它是神经系统不可缺的组成部分，参与大脑和视网膜的重要构成部分。在生命早期，DHA的缺失会对大脑及视力功能产生长期影响。联合国粮农组织（FAO）专家委员会指出，尽管DHA属非必需脂肪酸，可由α﹣亚麻酸合成，但因其转化率低且对胎婴儿脑发育和视网膜发育至关重要，因此对于孕期和哺乳期妇女而言，DHA亦可视为条件“必需脂肪酸”。

DHA属于n-3不饱和脂肪酸，具有抗血小板作用，可减少血小板聚集、凝血和血栓形成，降低血栓形成的风险。研究显示，DHA能有效降低舒张压和脑卒中的发病风险；还可降低超重和肥胖人群的腰围以及甘油三酯水平，有助于预防血栓的形成。并且有研究表明，n-3 不饱和脂肪酸能降低体内同型半胱氨酸水平（同性半胱氨酸是心血管疾病的独立风险因子），从而预防心血管相关疾病。

1. 三文鱼：每100克三文鱼中含有约2000毫克的DHA，是DHA含量最高的鱼类之一。

2. 青花鱼：青花鱼的DHA含量也非常高，每100克中含有约1500毫克。

3. 鲈鱼：鲈鱼不仅味道鲜美，而且DHA含量丰富，每100克中含有约1000毫克。

4. 小黄花鱼：小黄花鱼的DHA含量约为每100克800毫克。

5. 河鳗：河鳗的DHA含量约为每100克700毫克。

专家建议，每周至少食用两次富含DHA的鱼类，每次摄入量为300-500克。这样的摄入量既能有效预防血栓，又不会带来过多的热量负担。

在中国的一项研究中，补充DHA的婴儿在视力测试中表现优于没有补充DHA的同龄人。此外，有家长反馈，婴儿在开始摄入含DHA的奶粉后，注意力集中度有所提升，学习新事物的速度也明显加快。

通过食用富含DHA的鱼类来预防血栓，不仅是一种科学的健康选择，也是一种美味的饮食享受。让我们从今天开始，将三文鱼、青花鱼、鲈鱼等富含DHA的鱼类纳入我们的日常饮食中，为我们的血管健康筑起一道坚实的防线。