罗非鱼养殖热潮席卷全国：现状、技术与未来展望

罗非鱼养殖热潮席卷全国：现状、技术与未来展望

罗非鱼养殖热潮席卷全国，不仅推动了水产养殖业的发展，还为农民增收开辟了新途径。作为全球第四大水产养殖品种，罗非鱼在我国的养殖产量已占全球总产量的近1/7，成为我国渔业出口创汇和渔民增收的重要途径。

近年来，罗非鱼养殖在全国范围内持续升温。据统计，2023年全国鱼类水产养殖产量已超过2900万吨，其中罗非鱼作为重要养殖品种，产量占比显著。在广东茂名，罗非鱼养殖面积已超过26万亩，产量达26.22万吨，约占广东省罗非鱼养殖总产量的1/3、中国的1/7、全球的1/12。茂名不仅是世界最大的罗非鱼生产基地，还是中国最大的罗非鱼出口加工基地，年出口量约10万吨，畅销20多个国家和地区，货值超20亿元。

罗非鱼养殖的快速发展，离不开科技化养殖技术的应用。在茂名，一对“90后”堂兄弟潘文伟和潘文豹，通过引入自动化设备，实现了科学养殖。他们利用饲料塔通过管网将饲料输送到鱼塘指定位置，甚至可以通过手机控制喂养，后台提供数据反馈，使养鱼更加科学。此外，他们还开辟了活鲜运输业务，将新鲜的罗非鱼输送到国内市场，远销四川、云南、东北地区等全国10多个省份，占总量的七成左右，每天发7万斤左右。

罗非鱼养殖的技术创新是提高产量和品质的关键。脆化养殖作为一种新型养殖模式，通过人为干预诱导罗非鱼提前性成熟，可以显著提高经济效益。研究显示，直接购买大规格成鱼进行脆化养殖的单位利润最高，可达40.86元/平方米。此外，通过“吊水”养殖技术，即在流动的地下水井水中暂养罗非鱼，不再喂养饲料，可以去除泥腥味，提升肉质口感。

罗非鱼养殖的经济效益显著。据统计，不同养殖模式的单位经济效益排序为：罗非鱼-鳙鱼-沙虾（18.89元/平方米）>罗非鱼-鳙鱼-澳洲淡水龙虾（15.50元/平方米）>罗非鱼-鳙鱼-罗氏沼虾（13.49元/平方米）>罗非鱼-鳙鱼（3.11元/平方米）>罗非鱼（1.88元/平方米）。养殖大规格的脆肉罗非鱼能获得更好的经济效益。

随着罗非鱼养殖规模的不断扩大，环境影响成为不可忽视的问题。传统集约化养殖虽然生产效率高，但易导致水体富营养化，产生大量氨氮、亚硝酸盐等有害物质，污染水环境。生态循环养殖和工厂化循环水养殖等环保养殖方式，虽然初期投资较大，但能有效减少对环境的影响。新加坡的养殖经验表明，通过科学管理和技术创新，罗非鱼养殖可以实现可持续发展。

罗非鱼养殖热潮的兴起，不仅展现了我国水产养殖业的蓬勃发展，也反映了现代农业科技的应用和创新。然而，如何在追求经济效益的同时，兼顾环境保护和可持续发展，是未来罗非鱼养殖业需要持续关注和努力的方向。