啤酒伤胃，医生教你护胃小妙招

啤酒伤胃，医生教你护胃小妙招

“啤酒肚”这个词，常常被人们用来形容那些因为过度饮用啤酒而腹部突出的人。但实际上，啤酒带来的不仅仅是身材上的困扰，更严重的是对胃部的伤害。重庆市万州长江医院专家提醒，啤酒中的酒精成分会直接刺激胃壁，导致胃黏膜受损，同时还会促进胃酸分泌，增加患胃炎甚至胃癌的风险。

酒精对胃部的损害主要体现在两个方面：其一是对黏膜的直接刺激，这会导致胃黏膜出现充血、水肿、糜烂等病理变化，甚至可能引发胃溃疡和胃出血；其二是对胃酸分泌的影响，酒精的刺激使胃酸分泌增多，而过量的胃酸会进一步损伤胃黏膜，从而增加胃炎、胃溃疡等疾病的发生风险。

虽然啤酒伤胃，但通过一些方法，可以在一定程度上减轻这种伤害。

饮酒前的准备

在饮酒前，建议食用富含碳水化合物的食物（如馒头、米饭等）或高蛋白食物（如牛奶、酸奶等）。这些食物可以减缓胃排空速度，进而推迟酒精在体内的吸收过程。同时，酒精还具有刺激胰岛素过度分泌的作用，可能导致餐后酒精性低血糖，因此切不可空腹饮酒。

饮酒时的注意事项

小口慢饮是降低酒精对身体伤害的有效方法。这样可以减少大量酒精快速进入体内时，对肝脏和其他脏器的危害。同时，喝酒间隙多吃新鲜蔬果，其提供的水分、维生素也能促进酒精代谢，保护肝脏。

饮酒后的调理

酒后可以适当补充以下食物帮助缓解不適：

• 鸡蛋：含有丰富的蛋白质、维生素B群，对于修护酒精可能造成的身体组织损伤很有帮助。
• 燕麦：是一种温和、容易消化且富含蛋白質、膳食纖維、維生素B6、鈣、鐵和β-葡聚糖的食物，有助于缓解酒精引起的胃部不適。
• 香蕉：富含鉀、鎂、色胺酸、澱粉且容易消化。由於喝酒時，人體容易流失重要電解質，造成脫水問題，因此可以吃香蕉迅速補充鉀、鎂離子平衡電解質。
• 薑茶：薑具有自然的消炎、鎮痛特性，有助于缓解酒精引起的消化不良。
• 清雞湯：雞湯富含維生素、礦物質和蛋白質，可以補充因飲酒而流失的水分、電解質流失。
• 水：水可以稀释胃內過多的胃酸，減少對胃黏膜的刺激並緩解胃灼熱、噁心、嘔吐等症狀。

同时，要避免油腻、过酸、辛辣的食物，以免胃不舒服的状况更加严重。

根据《中国居民膳食指南》（2022）建议，成年人1天饮用酒精量不超过15克。一般来说相当于白酒不超过30毫升，啤酒不超过450毫升，葡萄酒不超过150毫升。

需要强调的是，即使采取了上述护胃措施，也应尽量避免饮酒。近期国际权威医学杂志柳叶刀发表的一项涵盖51万国人的大数据研究揭示了饮酒对健康的真实影响：适度饮酒有益健康不存在，每一滴酒都有害！彻底颠覆了很多人“适度饮酒有益健康”的认知。饮酒的危害不仅体现在对胃部的刺激，还会增加心血管病、癌症、肝病等风险。饮酒没有“安全值”，只要喝了就对健康产生不良影响，因此最安全的饮酒量为0，建议最好不喝。

在服用某些抗菌药物、镇静催眠药、降压药、非甾体抗炎药、抗肿瘤药物等期间，也不宜饮酒。比如在服用头孢类药物期间饮酒，尤其是大量饮酒，就可能引发急性乙醛中毒，这就是大家熟知的“双硫仑样反应”。乙醛是一种有毒物质，对人体有害，会导致面色潮红、恶心、呕吐、胸闷、气短等症状，严重时甚至可能引起休克和死亡。当然，孕妇、哺乳妈妈、儿童和严重肝肾功能损伤、心血管疾病等慢性病人士也不宜饮酒哦！如遇特殊情况能否饮酒的问题，请咨询医生或临床药师。