秋季吃桑葚：4款养生食谱缓解秋燥不适

秋季吃桑葚：4款养生食谱缓解秋燥不适

随着秋天的到来，“秋老虎”天气依然炎热难耐，这时候一份清凉解暑的桑葚食谱就显得尤为重要。桑葚不仅是一种美味的水果，更是一种营养价值极高的食材。它富含铁、钙、维生素C等多种营养成分，具有延缓大脑老化、保护神经、降低坏胆固醇、抗癌和补血消肿等功效。在“秋老虎”期间，适量食用桑葚，可以有效缓解皮肤干燥、口干咽燥等不适症状。

桑葚发糕是一款适合秋季食用的美味点心。其制作方法如下：

1. 将200克面粉、10克酵母、10克白糖和180毫升温水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团揉搓排气，加入100克桑葚，再次揉匀。
3. 将面团放入模具中，二次发酵20分钟。
4. 冷水上锅，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。

桑葚发糕不仅口感松软，还带有桑葚的酸甜味道，非常适合秋季食用。它既能补充人体所需的营养，又能缓解秋燥带来的不适。

桑葚果酱是一款简单易做的秋季甜点。其制作方法如下：

1. 将500克新鲜桑葚洗净，沥干水分。
2. 将桑葚放入锅中，加入200克白砂糖，用中小火慢慢熬煮。
3. 煮至桑葚变软，用勺子轻轻压碎。
4. 继续熬煮至浓稠状，加入50克柠檬汁，搅拌均匀。
5. 关火，待果酱冷却后装瓶，放入冰箱冷藏保存。

桑葚果酱可以涂抹在面包或饼干上，为日常饮食增添一份独特的风味。同时，它还能有效缓解秋燥带来的不适。

桑葚山药泥是一款适合秋季食用的养生甜点。其制作方法如下：

1. 将200克山药去皮，切成小段，蒸熟后捣成泥。
2. 将100克桑葚洗净，加入山药泥中。
3. 加入适量蜂蜜，搅拌均匀。
4. 将混合物放入碗中，蒸10分钟即可。

桑葚山药泥具有健脾养胃的功效，非常适合在“秋老虎”期间食用。它既能缓解秋燥带来的不适，又能滋养身体，增强免疫力。

桑葚菊花茶是一款适合秋季饮用的养生茶。其制作方法如下：

1. 准备3克桑葚、5朵菊花、3朵玫瑰花。
2. 将所有材料放入茶壶中，加入800毫升热水。
3. 盖上茶盖，焖5-10分钟即可饮用。

桑葚菊花茶具有清热解毒、养肝明目的功效，非常适合在“秋老虎”期间饮用。它既能缓解秋燥带来的不适，又能滋养身体，增强免疫力。

虽然桑葚具有诸多功效，但并非所有人都适合食用。血糖高、脾胃虚寒、孕妇和经期女性应避免食用桑葚。此外，桑葚不宜空腹食用，因为其中的酸性物质可能对胃肠道造成负担。在食用桑葚时，应注意适量，避免过量食用导致不适。

在“秋老虎”期间，不妨尝试以上几款桑葚食谱，让桑葚的营养和美味为你的秋季饮食增添一份清凉和健康。无论是桑葚发糕、桑葚果酱还是桑葚山药泥，都能让你在享受美味的同时，还能滋补身体，特别适合肝肾阴血不足者、少年发白者、病后体虚、体弱、习惯性便秘者食用。快来试试这些简单易做的桑葚食谱吧，让你的秋天既清爽又健康！