北方传统糯米红枣粽子

北方传统糯米红枣粽子

北方传统糯米红枣粽子是端午节期间广受欢迎的传统美食。它不仅承载着中华民族尊祖敬亲、礼敬祖先的孝道文化，还蕴含着祈福纳祥的美好愿望。糯米的香甜与红枣的甘美完美结合，再加上粽叶的清香，每一口都凝聚着中华民族的历史味道。

用料

• 粽叶：适量
• 糯米：适量
• 红枣：适量
• 红豆或葡萄干：适量

北方传统糯米红枣粽子的做法步骤

步骤 1
糯米洗干净，倒一杯酸米水，提前24—48小时把糯米泡发。

步骤 2


配料：糯米、蜜枣或大枣、粽子叶、棉线或马莲，粽叶一定要清洗一下，不然会很咸。

步骤 3


取二片粽叶先折成三角形，也就是一个漏斗状，然后装入一勺糯米。

步骤 4

放入一颗红枣，按照个人口味还可以搭配葡萄干和花生米。

步骤 5
马莲浸在水中一定要先在水里泡一会，这样不容易折断，大概要泡十几分钟。

步骤 6


包粽子需要一些练习，刚开始可能会失败几个，但很快就能掌握技巧，包出漂亮的粽子。

步骤 7


水煮沸之后，煮15分钟左右，如果使用普通锅，大概要煮40分钟。

步骤 8

可以陪小朋友一起穿一串粽子，增加节日的仪式感，看起来非常美观。

步骤 9

香甜软糯的大粽子，咬一口满是枣香味！

本文原文来自下厨房