七省联动南菜北运，甘肃高原夏菜异军突起

七省联动南菜北运，甘肃高原夏菜异军突起

“南菜北运”

南菜北运，是为了化解供需错配，促进产区与市场深度融合，提升效率，丰富果蔬品类，稳定鲜活农产品市场供应，是保障北方人民群众日常生活的重要举措。

国家商务部、农业农村部、交通部高度重视南菜北运工作，出台了多个涉及秋冬菜生产、种植基地布局、流通通道建设等内容的专项规划。

国家“南菜北运”基地主要有：福建、广东、广西、贵州、云南、四川、海南七个省份。

“南菜北运”基地发展蔬菜种植的优势区位条件：

1. 自然条件：

• 纬度较低，热量充足，蔬菜生长期长
• 亚热带季风气候，降水丰沛，雨热同期
• 有河流经过，灌溉水源充足

2. 社会经济条件：

• 周边大城市众多，市场广阔
• 人口较多，劳动力丰富且廉价
• 国家政策大力支持
• 开通铁路运输专利，交通便利
• 冷藏保鲜技术解决了蔬菜的长途运输问题

“南菜北运”对地区社会经济发展的影响：

1. 对蔬菜输出地：

• 增加就业机会，提高农民收入
• 吸引返乡创业人员，推动区域经济发展
• 带动蔬菜加工、冷藏运输等相关产业的发展
• 使资源优势转变为经济优势，促进经济发展

2. 对蔬菜输入地：

• 缓解北方地区冬季瓜果蔬菜市场供应不足的现状
• 有助于提升北方地区人民的生活质量

提高外运蔬菜市场竞争力的措施：

1. 加强品种改良，提髙蔬菜品质
2. 加大科技投入，提高冷藏保鲜技术，延长蔬菜的保鲜期
3. 加强宣传，提高产品的知名度
4. 建立产销一体化，推进农业的产业化进程
5. 政府加大政策支持
6. 进一步完善交通网，加强蔬菜的配送能力

“高原夏菜”

高原夏菜，指夏季在高原上种植的蔬菜。由于所在地区海拔高，气候偏干冷，又称冷凉蔬菜。

甘肃是我国高原夏菜的重要产地，不同于山东等传统蔬菜大省，甘肃如何在我国蔬菜种植中脱颖而出呢？

甘肃成为蔬菜输出基地的条件

1. 气候与地理优势：

• 作为我国气候特征最复杂的省份，甘肃从西到东，绵延1600公里的土地跨越四种气候带
• 黄土、青藏、蒙古三大高原交汇，光照充足，昼夜温差大，无论气候还是土壤，都适宜蔬菜生长

2. 品质优势：

• 三大高原交汇处的地缘，冷凉的气候、充足的光照，适合的温差，病虫害少等，赐予甘肃高原夏菜优越的品质

3. 水资源优势：

• 虽然偏干旱，但甘肃种植蔬菜的水并不缺
• 河西走廊背靠祁连山，冰雪融水灌溉出绿洲
• 黄河沿岸的田地，直接引黄河水灌溉
• 西秦岭山区的陇南更是温润如江南
• 近年通过覆膜等现代农业与引水工程，情况已得到极大改善

4. 产量优势：

• 河西走廊地区西菜东运生产基地，是我国五大蔬菜基地之一

5. 政策支持：

• 政府出台相关助农增收、惠农利农政策，促进当地农业发展

6. 科技保障：

• 有温室大棚、覆膜技术、水肥一体等现代农业种植技术
• 还有冷藏保鲜技术（现代冷链）保障运输

7. 劳动力优势：

• 当地世代发展农业，有大量农民且种植经验丰富，劳动力充足

高原夏菜畅销原因

1. 品质优势：

• 品质好，与“地标蔬菜”一样，因为甘肃大部分地方干燥少雨，再加上高原地区寒凉，极少有病虫害
• 加上光照充足，有利于有机物积累

2. 产量优势：

• 产量高，是因为甘肃地势多样，同一块区域，可以按照海拔的不同，种植不同的蔬菜
• 满足不同种类蔬菜的同期生产，又有利于分期播种和分批上市
• 产品种类丰富，同时避免集中上市造成的市场压力

3. 市场优势：

• 有销路，每年5月至10月，南方台风和暴雨等灾害性天气比较频繁
• 蔬菜生产受到影响，供给严重不足
• 此时正是高原夏菜大量上市的季节，它们源源不断流向南方26个城市的近100个蔬菜批发市场乃至中东亚市场

兰州为何成为甘肃的“菜心”

1. 种植条件优越：

• 2021年，全市超三分之一的田地种植的是蔬菜，产量达208.26万吨，其中90%以上是高原夏菜
• 兰州榆中县，是高原夏菜的源头与产区
• 兰州国际高原夏菜采购中心，是整个西北最大，全国第三的蔬菜产销基地，和“北菜南运”的大型集散中心

2. 交通优势：

• 陇海线、包兰线、兰新线、兰青线等5条铁路交汇于此
• 11条高速公路通达八方
• 交通优势，是高原夏菜的外销率达到60%以上的前提实力

“高原夏菜”大规模生产可能带来的影响

1. 甘肃地处内陆，气候干旱降水少，大规模种植加剧导致水资源短缺
2. 甘肃地处干旱、半干旱区，大规模种植可能加剧土地荒漠化、盐碱化加剧
3. 大规模种植“夏菜”，进入市场供大于求，容易出现滞销，影响农民收入

本文原文来自搜狐网